Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Kaneloni s skuto in špinačo

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 5171
  • Kategorijapriloge: ostalo
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 16.7.2005
  • Število mnenj 3
  • Popularnost 429
  • Prikazano 14942-krat
  • Dodano v beležko 31-krat
  • Natisnjeno 63-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5


Sestavine

Palačinke:

jajca

mleko

moka

sol

 

Nadev:

1 skuta (500 g, 10%, lahko tudi 40%)

1 kisla smetana

špinača ali blitva v kosih (ne pasirana)

450 g sira (za pizzo ali po želji)

česen

čebula

 

Bešamel omaka:

40 g maslo

40 g moke

5 dl mleka

sol

Postopek

Spečemo palačinke. Podolgovat globok pekač naoljimo z olivnim oljem. Skuto zmešamo s kislo smetano. Špinačo prepražimo na olivnem olju, dodamo še 2 stroka česna in malo čebule. Če je surova (z vrta), ji dodamo še malo vode in olivnega olja in dušimo cca. 10 minut.

Palačinke namažemo s skuto, dodamo špinačo in posujemo z ribanim sirom, zvijemo in položimo v pekač. Ko je pekač poln, naredimo še bešamelovo omako: mleko segrejemo, v drugi posodici stopimo maslo ter vanj vmešamo moko (ne sme zarumeneti). Nato dodajamo mleko in neprestano mešamo, da se zgosti. Z omako prelijemo palačinke in posujemo s preostalim sirom. Pečemo na 200 stopinj 25 - 30 minut. Dober tek!



1 polnjena palačinka je široka cca. 7 - 8 cm, tako da si specite toliko palačink, kolikor mislite, da jih bo šlo v vaš pekač.

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Kaneloni s skuto in špinačo
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 15.9.2004, poslanih sporocil:1892
Poslano - 16.7.2005 9:25:25
Zelo vesel

Tole glede špinače oz blitve mi ni čisto jasno..ali prepražimo kar cele liste in koliko približno je potrebujemo? Kako pa pripravimo česen in čebulo, ki jih dodamo špinači? Lp, Katjuška

AVTOR:   
Clan od: 13.8.2005, poslanih sporocil:253
Poslano - 13.8.2005 18:23:09
Zelo vesel

Kakor jaz vem, je Jamie (znameniti kuhar) prikazal ta recept na TV.. Jaz sem preizkusila.. Samo namesto palačinke, sem sama naredila testo za lasagne.. malo skuhala (cca 5 min).. namazala s skuto.. blanširanimi špinačnimi listi,.. potresila s parmezanom.. jih zvila kot kaneleone.. V bešamel omako dodala parmezan..

Bilo je perferktno..

AVTOR:   
Clan od: 30.12.2008, poslanih sporocil:1
Poslano - 30.12.2008 12:31:26
Vesel

ja....dober recept

meni je bil zeloo všeč


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Polnjeni polrokavčki z ovčjo skuto in špinačo

Glavna fotografija jedi: Gratinirane testenine s špinačo, pršutom in skuto

Glavna fotografija jedi: Kaneloni - polnjeni in pečeni

Glavna fotografija jedi: Kvašeni štruklji s špinačo in skuto

Glavna fotografija jedi: Palačinke s špinačo in skuto po moje

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.