domov » recepti » sladice:pecivo » Pisane kocke

Pisane kocke

Kocke iz krhkega testa, čokoladnega biskvita in kreme.

Zahtevnost
Recept prispeval majdi
Številka recepta 5057
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 7.6.2005
Zadnja sprememba 27.8.2007
Prikazano 18051-krat
Dodano v beležko 27-krat
Natisnjeno 2-krat

OCENA
3 obiskovalci so ocenili recept, povp. ocena: 4,3

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Pisane kocke

Avtor: nb

Fotografija gotove jedi: Pisane kocke

Avtor: Vložena Marelica

Testo:
21 dag moke
1/2 pecilnega praška
18 dag margarine
1 rumenjak
malo soli
4 žlice vode

Biskvit:
20 dag sladkorja v prahu
10 dag stopljene čokolade
10 dag mletih orehov ali lešnikov
5 rumenjakov
5 beljakov

Krema:
3 dl mleka
3 žlice moke
10 dag margarine
15 dag mletega sladkorja

Zamesimo gladko testo in ga razdelimo na 2 dela. V hladilniku naj počiva 1/2 ure. Eno polovico razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem pekaču, drugo polovico razvaljamo in prelijemo z biskvitom.

Biskvit:

rumenjake in sladkor v prahu penasto zmešamo, dodamo stopljeno čokolado in orehe ali lešnike ter sneg beljakov. Vse skupaj spečemo na srednji temperaturi. Ohladimo in prelijemo s kremo.

Krema:

v 1/2 mleka vmešamo moko in zakuhamo v drugo polovico mleka. Mešamo, da se ne naredijo grudice. Penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu in dodamo v kremo. Namažemo po hladnem pecivu, na vrh damo drugo pečeno testo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Pisane kocke
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: Ethel

Clan od: 27.3.2003, poslanih sporocil:34

Poslano - 7.6.2005 14:02:27

Kako velik pekač?

AVTOR: Loni

Clan od: 12.12.2001, poslanih sporocil:6258

Poslano - 7.6.2005 14:20:58

Predvidevam, da gre druga polovica testa v pekač??!!!

AVTOR: majdi

Clan od: 18.11.2003, poslanih sporocil:351

Poslano - 7.6.2005 16:28:31

pekač je velik 20x30.
Eno polovico testa spečeš na narobe obrnjeno, drugo pa spečeš v pekaču skupaj z biskvitom

AVTOR: pija

Clan od: 10.9.2003, poslanih sporocil:56

Poslano - 8.6.2005 9:43:22

a mora biti čokolada stoplena ali mogoče misliš v prahu

AVTOR: pija

Clan od: 10.9.2003, poslanih sporocil:56

Poslano - 8.6.2005 9:46:11

a ja še to, srednja temperatura, a je to mišljeno 180 stop.C in seveda koliko časa, prosim za informacije , ker bi to pecivo spekla v nedeljo

AVTOR: pija

Clan od: 10.9.2003, poslanih sporocil:56

Poslano - 8.6.2005 9:46:11

a ja še to, srednja temperatura, a je to mišljeno 180 stop.C in seveda koliko časa, prosim za informacije , ker bi to pecivo spekla v nedeljo

AVTOR: majdi

Clan od: 18.11.2003, poslanih sporocil:351

Poslano - 8.6.2005 11:53:16

je temperatura je nekje 180stop. pekla pa sem nekje 25 -30 minut. pogledaš z zobotrebcem če je biskvit pečen. Jaz sem uporabla stopljeno čokolado, pomoje ni nič narobe če daš čokolado v prahu. Je za poskusit.

AVTOR: nb

Clan od: 29.11.2005, poslanih sporocil:1454

Poslano - 15.8.2009 21:46:52

Tole pecivo me spominja na Orehove kremne rezine, ki se delajo podobno, samo z listnatim testom. Meni je tole skoraj bolj všeč. Bosta obe različici še večkrat na sporedu.

AVTOR: onija

Clan od: 21.11.2004, poslanih sporocil:60

Poslano - 8.11.2009 7:49:39

Fino bi bilo, če bi avtorica napisala koliko časa se peče tista polovica testa, ki jo pečemo na narobe obrnjenem pekaču in pri koliko stopinjah. Jaz sem ga izgleda pekla predolgo, ker se mi je, ko sem ga hotela dati na vrh, čisto zapadlo. Sem ga pač nadrobila in posula po vrhu. Problem je bil le v tem, da je potem vse letelo dol.

In bog ne daj, da bi ga po vrhu posula s sladkorjem v prahu, ker je že brez tega zelo sladko. Vsaj za nas, no.

Drugače je pa pecivo zelo dobro.

AVTOR: nb

Clan od: 29.11.2005, poslanih sporocil:1454

Poslano - 8.11.2009 17:36:48

Sicer nisem avtorica, pa vseeno. Testo sem pekla na 175 stopinjah, v min ti pač težko povem. Pogledaš pač, kdaj se ti zdi pečeno. Je pa res izredno krhko, tako da moraš biti zelo previdna z njim. Jaz običajno dam na narobe obrnjen pekač peki papir, tako da potem kar s peki papirjem samo previdno stresem testo na rešetko, da se ohladi, potem pa skoraj brez da bi se testa dotikala, kar direkt iz peki papirja na pecivo.
Fino je, če tole pecivo tako kot tudi Belo limonino pito, Mađarico in podobno spečeš recimo en dan preden ga režeš.
Količino sladkorja pa pač prilagodiš okusu. Tudi mi nismo ljubitelji preveč sladkih stvari, zato sploh v kremah količino sladkorja običajno zmanjšam.

AVTOR: zarika

Clan od: 16.2.2010, poslanih sporocil:2

Poslano - 9.3.2010 20:57:53

Super.

AVTOR: Vložena Marelica

Clan od: 14.2.2008, poslanih sporocil:119

Poslano - 4.4.2010 23:01:23

V kremo sem dodala rum za aromo, naslednjič bom poskusila z dodatkom limone. Drugače pa je super, nad testom sem bila pozitivno presenečena, pride ravno prav krhko in se lepo reže. Spominja me na Julijine rezine.

AVTOR: njataL.

Clan od: 6.1.2008, poslanih sporocil:5

Poslano - 13.4.2010 16:33:06

zelo dobro

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!