Kremna porova juha

Naj ne bo cudno, da sem ocenil ta recept istega dne, ko je objavljen. Sam namrec pripravljam porovo juho tocno po tem receptu in je odlicna.

Tudi jaz jo pripravljam na takšen način in je res odlična, zraven pa še kvašene palačinke z marmelado.

LP

Marjana

Dalsi, kakšne pa se kvašene palačinke?? Prvič slišim in me res zanima! (se opravičujem ker sprašujem tukaj pod mnenji)

LP

Narediš običajno maso za palačinke, ki pa je malo bolj gosta in vanjo vmešaš še sveži kvas. Nato malo pustiš, da vzhaja, cca 10 minut. V običajni ponvi za palačinke nato spečeš poljubne palačinke, na bolj zmernem ognju. Ko je palačinka pečena jo prerežeš ali pa jo počez prerežeš tako, da dobiš dve polovici in jo namažeš z marmelado, odvisno kako je debela. Jaz delam čisto majhne palačinkice v ponvi, ki ima tri vdolbine ( ne vem kako se ji pravilno reče). Kupila sem jo v mercatorju ( teflonska ) prav za ta namen.

Palačinke so zelo rahle in puhaste. Moji jih obožujejo. Mere ne vem, ker delam poljubno po občutku.

Sproti ko pečeš masa tudi vzhaja tako jih pride kar precej.

Poskusi in če ti ne bo še kaj jasno vprašaj.

LP

Marjana

OK, hvala bom res čimprej poskusila - samo še to - koliko jajc daš za koliko oseb in ali beljake posebej stepeš? Hvala!

LP

Maso za palačinke pripravim v posodi, ki drži cca 2 l. Na 7,5 dcl mleka dam tri jajca in 1,5 dcl vode ostalo pa po občutku ( sol, malo sladkorja, malo olja in cca 3/4 kocke kvasa ter moko). Beljake ne stepam posebej.

LP

Marjana

Hvala lepa, bomo ob priliki za kašen bolj hladen pomladanski dan poskusili :) LP

Tale recept s porovo juho je še boljši, če por prej prepražiš na malo olja, paziš, da ne porjavi. Potem zaliješ z vodo in vržeš notri vse ostalo. Jaz 10 minut pred koncem dodam še eno hrenovko, na kolobarčke narezano.

Juho sem pripravila pripravila po omenjenem receptu, le namesto kisle sem vzela tekočo sladko smetano. Prava stvar!

Zraven pa kvašene palačinke, tudi te so šle takoj v naše želodce.

Danes sem prirpavila tole zadevo za pozno kosilo oz. večerjo :)

Recept sem čisto malenkost priredila: na začetku sem na žlici olivnega olja skupaj z eno malo čebulo nahitro prepražila por in dodala en strok nasekljanega česna. Prelila z vodo in dodala kocko zelenjavne juhe.

Okusno.