Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Mlečni kruh

Objavil/-a:    dne 20.3.2005 | št. recepta: 4823 | izvor: Slovenija | kategorija: kruh

Fotografija

Recept: Mlečni kruh, objava: 4.5.2008, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Število slik: 1


      Sestavine

      1 liter moke

      1/4 l toplega mleka

      3 rumenjaki

      12 dkg masla

      3 žlice sladkorja

      4 dkg kvasa

      sol

      rum

      vanilijev sladkor

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Moko presejemo, kvas si nastavimo z malo toplega mleka, žličko moke in žličko sladkorja. Posebej segrejemo mleko v katero damo maslo in rumenjake ter rum. V moko naredimo jamico, vsujemo kvas, malo pomešamo in dodamo še vse druge sestavine in zgnetemo v testo, ki naj vzhaja toliko časa, da se podvoji. Na pomokani deski še enkrat dobro pregnetemo in damo v pekač, kjer še enkrat pustimo vzhajati. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pri taki temperaturi pečemo 10 minut, zatem zmanjšamo na 180 in pečemo še 30 minut. Pred peko lahko kruh premažemo s stepenim jajcem, dodamo pa lahko tudi rozine. Ko je kruh pečen, ga preložimo na kuhinjsko krpo in ga za nekaj časa s krpo tudi pokrijemo, da se skorja zmehča.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Mlečni kruh

      AVTOR:    | član od: 25.9.2003 | poslanih sporocil:568
      Poslano - 12.2.2006 20:29:55

      Ravnokar ga jemo in je odličen! Zelo lepo diši in mislim da bo kmalu izginil

      AVTOR:    | član od: 31.3.2007 | poslanih sporocil:833
      Poslano - 3.5.2008 14:55:46

      Naredila sem ga samo zato, ker recept nima slike - zelo dober kruh

      AVTOR:    | član od: 31.3.2007 | poslanih sporocil:75
      Poslano - 5.5.2008 15:48:13

      A je tisti liter pri moki pravilnen? Da ne bi moral biti mogoče kilogram?

       

      Lp,

      AVTOR:    | član od: 31.3.2007 | poslanih sporocil:833
      Poslano - 5.5.2008 17:19:28

      Naredila sem kot piše - liter moke; za kg moke mislim, da bi bilo potrebno več tekočine

      AVTOR:    | član od: 11.8.2008 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 11.8.2008 20:31:08
      Zelo vesel

      Pekla sem ga danes in je kljub moji hudi neizkušenosti naravnost odličen. Vsi ga hvalijo. Super recept ;)

      AVTOR:    | član od: 26.7.2007 | poslanih sporocil:165
      Poslano - 14.4.2012 19:47:17

      Tudi jaz sem ga pekla danes in je res dober. Samo sem dodala rozine in je še boljši.Res pa bi moralo bit več tekočine,malo je testo presuho sicer sem še tekočino dodajala a nisem preveč upala da nebi bilo preveč potem mehko,drugače je zelo okusen.Lp

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Mlečni kruhki s skuto kot pecivo

      Glavna fotografija jedi: Kremast mlečni riž

      Glavna fotografija jedi: Mlečni riž po angleško

      Glavna fotografija jedi: Mlečni riž

      Glavna fotografija jedi: Najboljši mlečni kruhek

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.