Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Skutina torta

Objavil/-a:    dne 11.3.2005 | št. recepta: 4775 | kategorija: sladice: ostalo

Fotografija

Recept: Skutina torta, objava: 12.3.2012, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen


    Sestavine

    Testo:

    2 rumenjaka

    7,5 dag sladkorja

    20 dag moke

    10 dag masla

    1 pecilni prašek

     

    Nadev:

    1 celo jajce

    2 rumenjaka

    15 dag sladkorja

    1 dcl olja

    sok ene limone

    0,5 kg skute

    0,5 l mleka

    2 vanilijevega pudinga

    Postopek

    Rumenjaka penasto zmešamo s sladkorjem in dodamo maslo. Ko je masa penasto zmešana, dodamo še moko in pecilni prašek. Maso damo v okrogel pekač in na vrh polijemo penasto zmešan nadev. Vse skupaj pečemo 1 uro na 180 stopinj. Ko je pečeno, stolčemo beljake z vanilijevim sladkorjem, dodamo malo limoninega soka in sladkorja in premažemo na pečeno testo. Pečemo še 10 minut. Pustimo, da se ohladi.



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Skutina torta

    AVTOR:    | član od: 24.1.2005 | poslanih sporocil:37
    Poslano - 11.3.2005 14:45:39
    Zelo vesel

    v kateri fazi pa se doda skuto in vanilijeva pudinga?

    AVTOR:    | član od: 23.6.2002 | poslanih sporocil:280
    Poslano - 11.3.2005 16:16:50

    Ali ni sladkorja premalo ali je prišlo do pomote 7,5dag ali 7,5g?

    AVTOR:    | član od: 31.1.2004 | poslanih sporocil:1264
    Poslano - 11.3.2005 16:26:17

    Meni se zdi čas pečenja nekam dolg - je to prav. In samo dve jajci za biskvit?

    AVTOR:    | član od: 1.2.2005 | poslanih sporocil:8
    Poslano - 14.3.2005 7:37:19

    prišlo do pomote 7,5dag sladkorja je potrebno. skuto in vaniljeva pudniga se skupaj zmeša z ostalimi sestavinami nadeva (kar vse skupaj). Ko maso položiš v pekač vliješ nadev na vrh in daš vse skupaj pečt cca 1 uro, da se krema zgosti.

    AVTOR:    | član od: 9.12.2003 | poslanih sporocil:5708
    Poslano - 14.3.2005 10:20:11
    Jezen

    Ne da je prišlo do pomote pri sladkorju, ampak se mi zdi, da kar pri vsem...

     

    1 celo jajce, 2 rumenjaka, 15 dag sladkorja, 1 dcl olja, sok ene limone, 0,5 kg skute, 0,5 l mleka, 2 vanilijevega pudinga ??? Vse skupaj zmešano???

    Ali to težko zmes damo kar vse skupaj na tako rahli biskvitek? Peči 1 uro?! 1 uro pečemo potico.

     

    Jaz že ocenjujem, čeprav ga nisem delala. Že pri samem branju se mi zdi malo...., zdi se mi, kot da je recept na brzino prepisan od nekod, nasvet, kako se dela pa ni prebran do konca.

     

    Ko je pečeno, stolčemo beljake z vanilijevim sladkorjem, dodamo malo limoninega soka in sladkorja in premažemo na pečeno testo. Pečemo še 10 minut. - (koliko beljaka, koliko sladkorja???)

     

    LP

    AVTOR:    | član od: 3.9.2001 | poslanih sporocil:112
    Poslano - 14.3.2005 12:17:29
    Vesel

    Jaz sem torto spekla v petek.Moji preizkuševalci so jo ocenili z oceno odlično. Ko sem zmešala testo pride kot za pito,dala sem v tortni model in s prsti "popravila" do robov.Nadev posebej zmešaš in daš v pekač na testo.Pri peki naraste čisto do vrha pekača(premer 28). Stepla sem beljake,ki so ostali pri pripravi (se pravi 4 beljake),2 žlici sladkorja. Limone nisem imela in je nisem dala. Meni osebno tisti sneg na vrhu ni bil preveč všeč,drugič bom raje premazala s kakšno kislo smetano.

    Ne vem,ne zdi se mi prav,da nekdo oceni recept,ki ga je samo prebral... tiskarske napake se dogajajo,če si kolikor toliko "domač" v kuhinji,lahko malo prirediš recept in ko začneš delat verjetno vidiš,da ni 7,5 g ampak dag. Ja pekla sem 1 uro in potem še beljake toliko,da so dobili malce "barve" zgoraj.

    AVTOR:    | član od: 1.2.2005 | poslanih sporocil:8
    Poslano - 15.3.2005 7:51:47

    Če ti niso všeč beljaki na vrhu jih lahko daš v nadev. Po vrhu pa stepeš smetano ali pa kaj drugega, jaz vem da ta recept mi vedno uspe in hitro je pripravljen. Poskusila sem tudi že z čokoladnim ali sadnim pudingom in je tudi vredu, čeprav meni je najbolj ušeč vanilja.

    AVTOR:    | član od: 25.2.2004 | poslanih sporocil:61
    Poslano - 2.7.2005 11:53:32

    Odlična torta. Spekla za praznovanje ob prijateljevem doktoratu, vsi pohvalili. Beljaku na vrhu sem se raje odpovedala.

    AVTOR:    | član od: 31.10.2003 | poslanih sporocil:11
    Poslano - 3.7.2005 16:25:31
    Zelo vesel

    Super torta! Všeč mi je, ker ni želatine, ki se jo navadno uporablja pri skutnih tortah. Tudi jaz nisem dala beljakov na vrh (sem jih nameravala dati v kremo, pa niti iz tega ni bilo niče, ker sem jih polila po tleh:)). Ravno tako nisem dala v kremo olja (je bila skuta polnomastna).

    AVTOR:    | član od: 31.8.2001 | poslanih sporocil:350
    Poslano - 4.7.2005 13:42:18

    Nekaj me zanima: puding pej skuhamo ali samo zmešamo vse sestavine za nadev?

    AVTOR:    | član od: 3.9.2001 | poslanih sporocil:112
    Poslano - 4.7.2005 14:17:25

    Puding zmešaš v sestavine za nadev - brez kuhanja.

    AVTOR:    | član od: 15.3.2006 | poslanih sporocil:262
    Poslano - 25.11.2007 16:30:21

    Torta mi je zelo lepo uspela.Delala sem jo prvič.Ker nisem še delala take torte sem mislila,da se mi nadev ne bo spekel,ker se mi je zdel kar fejst tekoč.No,ampak je bilo vse vredu.Nesla sem še k tašči in moji stari mami za poskusit in sta jo obe pohvalili.Svoje krožničke sta pa z veseljem tudi "polizala" sin in hčerka.Čista petka.

    AVTOR:    | član od: 8.12.2005 | poslanih sporocil:4
    Poslano - 12.3.2012 8:46:30
    Zelo vesel

    Super recept, sama sem imela malo težav pri testu, je preveč suh bil pa sem dodala odvečne beljake kr v testo, da je bil testo lepo kompaktno, obložila model 26 in po vrhu polila skutin nadev, ki pa res pride zelo tekoč in sem bila kr skeptična kaj bo ratalo ampak je škrob od pudinga lepo zgostil in nadev je po enourni peki lepo narastel. Počakala sem, da se je čez noč ohladilo in potem po vrhu premazala s sladko smetano. Neverjetno kako dobra je bila torta. Priložim še slikico, če bom znala.

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Skutina torta z borovnicami in malinami

    Glavna fotografija jedi: Skutina torta

    Glavna fotografija jedi: Skutina torta

    Glavna fotografija jedi: Skutina torta z jagodami

    Glavna fotografija jedi: Skutina torta z višnjami

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.