Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Skutina torta

Fotografija

Recept: Skutina torta, objava: 12.3.2012, avtor: klara77  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 4775
  • Kategorijasladice: ostalo
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 11.3.2005
  • Število mnenj 13
  • Popularnost 824
  • Prikazano 37766-krat
  • Dodano v beležko 31-krat
  • Natisnjeno 143-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
5 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


Sestavine

Testo:

2 rumenjaka

7,5 dag sladkorja

20 dag moke

10 dag masla

1 pecilni prašek

 

Nadev:

1 celo jajce

2 rumenjaka

15 dag sladkorja

1 dcl olja

sok ene limone

0,5 kg skute

0,5 l mleka

2 vanilijevega pudinga

Postopek

Rumenjaka penasto zmešamo s sladkorjem in dodamo maslo. Ko je masa penasto zmešana, dodamo še moko in pecilni prašek. Maso damo v okrogel pekač in na vrh polijemo penasto zmešan nadev. Vse skupaj pečemo 1 uro na 180 stopinj. Ko je pečeno, stolčemo beljake z vanilijevim sladkorjem, dodamo malo limoninega soka in sladkorja in premažemo na pečeno testo. Pečemo še 10 minut. Pustimo, da se ohladi.



Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Skutina torta
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 24.1.2005, poslanih sporocil:37
Poslano - 11.3.2005 14:45:39
Zelo vesel

v kateri fazi pa se doda skuto in vanilijeva pudinga?

AVTOR:   
Clan od: 23.6.2002, poslanih sporocil:235
Poslano - 11.3.2005 16:16:50

Ali ni sladkorja premalo ali je prišlo do pomote 7,5dag ali 7,5g?

AVTOR:   
Clan od: 31.1.2004, poslanih sporocil:1264
Poslano - 11.3.2005 16:26:17

Meni se zdi čas pečenja nekam dolg - je to prav. In samo dve jajci za biskvit?

AVTOR:   
Clan od: 1.2.2005, poslanih sporocil:8
Poslano - 14.3.2005 7:37:19

prišlo do pomote 7,5dag sladkorja je potrebno. skuto in vaniljeva pudniga se skupaj zmeša z ostalimi sestavinami nadeva (kar vse skupaj). Ko maso položiš v pekač vliješ nadev na vrh in daš vse skupaj pečt cca 1 uro, da se krema zgosti.

AVTOR:   
Clan od: 9.12.2003, poslanih sporocil:5228
Poslano - 14.3.2005 10:20:11
Jezen

Ne da je prišlo do pomote pri sladkorju, ampak se mi zdi, da kar pri vsem...

 

1 celo jajce, 2 rumenjaka, 15 dag sladkorja, 1 dcl olja, sok ene limone, 0,5 kg skute, 0,5 l mleka, 2 vanilijevega pudinga ??? Vse skupaj zmešano???

Ali to težko zmes damo kar vse skupaj na tako rahli biskvitek? Peči 1 uro?! 1 uro pečemo potico.

 

Jaz že ocenjujem, čeprav ga nisem delala. Že pri samem branju se mi zdi malo...., zdi se mi, kot da je recept na brzino prepisan od nekod, nasvet, kako se dela pa ni prebran do konca.

 

Ko je pečeno, stolčemo beljake z vanilijevim sladkorjem, dodamo malo limoninega soka in sladkorja in premažemo na pečeno testo. Pečemo še 10 minut. - (koliko beljaka, koliko sladkorja???)

 

LP

AVTOR:   
Clan od: 3.9.2001, poslanih sporocil:112
Poslano - 14.3.2005 12:17:29
Vesel

Jaz sem torto spekla v petek.Moji preizkuševalci so jo ocenili z oceno odlično. Ko sem zmešala testo pride kot za pito,dala sem v tortni model in s prsti "popravila" do robov.Nadev posebej zmešaš in daš v pekač na testo.Pri peki naraste čisto do vrha pekača(premer 28). Stepla sem beljake,ki so ostali pri pripravi (se pravi 4 beljake),2 žlici sladkorja. Limone nisem imela in je nisem dala. Meni osebno tisti sneg na vrhu ni bil preveč všeč,drugič bom raje premazala s kakšno kislo smetano.

Ne vem,ne zdi se mi prav,da nekdo oceni recept,ki ga je samo prebral... tiskarske napake se dogajajo,če si kolikor toliko "domač" v kuhinji,lahko malo prirediš recept in ko začneš delat verjetno vidiš,da ni 7,5 g ampak dag. Ja pekla sem 1 uro in potem še beljake toliko,da so dobili malce "barve" zgoraj.

AVTOR:   
Clan od: 1.2.2005, poslanih sporocil:8
Poslano - 15.3.2005 7:51:47

Če ti niso všeč beljaki na vrhu jih lahko daš v nadev. Po vrhu pa stepeš smetano ali pa kaj drugega, jaz vem da ta recept mi vedno uspe in hitro je pripravljen. Poskusila sem tudi že z čokoladnim ali sadnim pudingom in je tudi vredu, čeprav meni je najbolj ušeč vanilja.

AVTOR:   
Clan od: 25.2.2004, poslanih sporocil:61
Poslano - 2.7.2005 11:53:32

Odlična torta. Spekla za praznovanje ob prijateljevem doktoratu, vsi pohvalili. Beljaku na vrhu sem se raje odpovedala.

AVTOR:   
Clan od: 31.10.2003, poslanih sporocil:11
Poslano - 3.7.2005 16:25:31
Zelo vesel

Super torta! Všeč mi je, ker ni želatine, ki se jo navadno uporablja pri skutnih tortah. Tudi jaz nisem dala beljakov na vrh (sem jih nameravala dati v kremo, pa niti iz tega ni bilo niče, ker sem jih polila po tleh:)). Ravno tako nisem dala v kremo olja (je bila skuta polnomastna).

AVTOR:   
Clan od: 31.8.2001, poslanih sporocil:350
Poslano - 4.7.2005 13:42:18

Nekaj me zanima: puding pej skuhamo ali samo zmešamo vse sestavine za nadev?

AVTOR:   
Clan od: 3.9.2001, poslanih sporocil:112
Poslano - 4.7.2005 14:17:25

Puding zmešaš v sestavine za nadev - brez kuhanja.

AVTOR:   
Clan od: 15.3.2006, poslanih sporocil:244
Poslano - 25.11.2007 16:30:21

Torta mi je zelo lepo uspela.Delala sem jo prvič.Ker nisem še delala take torte sem mislila,da se mi nadev ne bo spekel,ker se mi je zdel kar fejst tekoč.No,ampak je bilo vse vredu.Nesla sem še k tašči in moji stari mami za poskusit in sta jo obe pohvalili.Svoje krožničke sta pa z veseljem tudi "polizala" sin in hčerka.Čista petka.

AVTOR:   
Clan od: 8.12.2005, poslanih sporocil:4
Poslano - 12.3.2012 8:46:30
Zelo vesel

Super recept, sama sem imela malo težav pri testu, je preveč suh bil pa sem dodala odvečne beljake kr v testo, da je bil testo lepo kompaktno, obložila model 26 in po vrhu polila skutin nadev, ki pa res pride zelo tekoč in sem bila kr skeptična kaj bo ratalo ampak je škrob od pudinga lepo zgostil in nadev je po enourni peki lepo narastel. Počakala sem, da se je čez noč ohladilo in potem po vrhu premazala s sladko smetano. Neverjetno kako dobra je bila torta. Priložim še slikico, če bom znala.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Skutina torta

Glavna fotografija jedi: Skutina torta

Glavna fotografija jedi: Skutina torta z jagodami

Glavna fotografija jedi: Skutina torta z višnjami

Glavna fotografija jedi: Skutina krhka torta

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.