Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Testo za pico

Objavil/-a:    dne 19.12.2004 | zadnja sprememba: 23.12.2004 | št. recepta: 4419 | kategorija: kruh


    Sestavine

    1/2 kg moke

    1 kvas

    2 do 3 žlice olja

    voda

    ščepec soli

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Kvas zdrobimo v posodi in mu dodamo 2 dcl vode in zmešamo. Damo na toplo, da malo vzhaja. Pripravimo moko in olje, ter dodamo vzhajan kvas in sol ter dodobra zmešamo, da dobimo testo. Testo damo na toplo in ga pustimo vzhajati 1,5 do 2 uri. Nato ga razvaljamo ter obogatimo po želji. Pečemo 20 do 25 minut.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Testo za pico

    AVTOR:    | član od: 6.12.2002 | poslanih sporocil:28
    Poslano - 19.12.2004 7:51:19

    Toliko olja.Kaj ni malo preveč?

    AVTOR:    | član od: 14.11.2004 | poslanih sporocil:378
    Poslano - 19.12.2004 9:23:15

    Tudi meni se zdi da je olja glede na količino moke absolutno preveč.Da nisi zamešala in bi moralo biti toliko vode?

    AVTOR:    | član od: 11.7.2003 | poslanih sporocil:9
    Poslano - 19.12.2004 10:28:45

    vzhajati 1,5 do 2 uri se mi zdi preveč, po moje zadostuje caa 45 minut

    AVTOR:    | član od: 28.4.2004 | poslanih sporocil:3685
    Poslano - 19.12.2004 16:32:31

    mogoče je mislila dve do tri žlice

    olja,vsaj jaz dam toliko

    AVTOR:    | član od: 31.10.2004 | poslanih sporocil:374
    Poslano - 19.12.2004 20:59:27

    Ja kje je pa sol? Neslano testo ni dobro, se vam ne zdi?

    AVTOR:    | član od: 5.11.2004 | poslanih sporocil:13
    Poslano - 20.12.2004 13:28:07

    jaz dam 3 - 4 žlice olivnega olja na 250 g moke za pizzo. in seveda sol, ker drugače je testo preveč prazno.

    AVTOR:    | član od: 9.12.2003 | poslanih sporocil:5804
    Poslano - 20.12.2004 14:09:54

    Meni se pa ne zdi fer, da se pošiljajo recepti kar tako...

    Prosim vas lepo 1/2 kg moke, 2 - 3 dcl olja, 1 kvas (?) (?)... Brez soli. Tako dolgo vzhajanje... Ali se pa mogoče avtor recepta malo heca?

     

    Pozdravček!

    AVTOR:    | član od: 24.5.2004 | poslanih sporocil:11
    Poslano - 20.12.2004 23:14:14

    Recept ni kar tako, je zelo dober. Olje jaz dajem po občutku in je zmeraj super testo. Ni treba sam kritizirat, prvič probejte pol pa govorte. Če se testo vzhaja 45 minut ni tak kot mora bit. Zato neke komentarje zadržite zase!

    AVTOR:    | član od: 1.3.2004 | poslanih sporocil:3814
    Poslano - 22.12.2004 15:17:54

    Pred nosom imamo pizzerijo. Vcasih je pizzopek dobre volje in izda kaksno skrivnost. Ena takih je, da mora testo za pizzo vzhajati najmanj 2 uri, najveckrat pa ga sam zamesi tudi za naslednji dan. Sama vedno delam tako. Kadarkoli sem ga pustila premalo casa in 45 minut to sigurno je, je bila pizza veliko slabsa kot pri dolgem vzhajanju. Ce tega niste probali ne morete vedet.

     

    lp Vesna

    AVTOR:    | član od: 10.10.2001 | poslanih sporocil:243
    Poslano - 23.12.2004 8:47:05

    To, da mora testo dolgo vzhajati, je zelo res (tudi skrivnonst picopeka). Kar se pa tiče prevelike količine olja in premalo soli, sem pa tudi jaz malo skeptična. Vsekakor je treba probati, mogoče nas vse preseneti.

     

    lp, Janja

    AVTOR:    | član od: 5.12.2004 | poslanih sporocil:513
    Poslano - 23.12.2004 10:00:02

    Janja, se pridruzujem tvojemu mnenju. Vcasih je zadevo potrebno najprej poskusit in potem kritizirat!

    AVTOR:    | član od: 24.5.2004 | poslanih sporocil:11
    Poslano - 23.12.2004 13:34:50

    Glede olja je bila pomota, z moje strani, zato se opravičujem. Olja je potrebno dati čisto malo, največ dve žlici. Menim pa da kritike niso ravno prave. Recept se sedaj popravlja in čimprej ko bo mogoče bo popravek na tej strani.

     

    Lp

    AVTOR:    | član od: 18.2.2009 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 18.2.2009 9:13:17

    Fajn recept ja. Probajte dat vmes v testo tud eno jajce. Testo pride potem res (za moje pojme) bolj okusno, poleg tega rata še bolj rumene barve. Se mi zdi da bo to ušeč predvsem tistim ki imajo radi to, da je testo bolj debelo :) Drugač pa ja...olja res sam eno do dve žlici. Itak ga potem še namažemo povrhu da se ne strdi ko vzhaja...

     

    Nej kdo komentira tole, če bo kdaj probavu :) Men je všeč.

     

    Lp

    AVTOR:    | član od: 26.9.2011 | poslanih sporocil:3
    Poslano - 11.3.2012 16:00:27
    Zelo vesel

    recept za pico imam tak,30 dag moke pol ostre,pol gladke 1 vrečko kvasa se strese med moko in zmešam nato dodam še 4 žlice olivnega olja sol ter med mešanjem dolivam toplo vodo pustim vzhajat pol ure ter testo razvalam in dam v pekač v glavnem meni po tem receptu mi vsakič uspe.

    AVTOR:    | član od: 26.4.2012 | poslanih sporocil:1
    Poslano - 26.4.2012 14:52:54

    no jaz sem naredila testo po tem receptu z izjemo da sem dodala jajce in da sem dala olivno olje. PAč sem hotela malo spremembe in se potrudit da bodo doma zadovoljni. In na koncu sm jih poslušala od sestre in od mai nj ne ekspirimentiram več ker se testo ni dost dvignu in oh in sploh..tko da nv

    AVTOR:    | član od: 29.12.2004 | poslanih sporocil:33
    Poslano - 27.6.2015 20:40:22

    pozdravljeni

    danes sem malo pregledoval recepte in tukaj bi dodal še svoj recept

     

    300g gladke bele moke iz mlina

    1 žlička sladkorja

    1žlička soli

    suhi kvas (1 paklček)

    1,5 dcl tople vode

    50 ml olivnega olja

     

    v moko naredim jamico v katero dam sladkor in suhi kvas,na njiju vlijem malo tople vode in pokrijem z moko

    ob robu posolim

    ko začne kvas delovati začnem z mešalnikom počasi mešat in po potrebi dolivam toplo vodo,tako da dobim gladko zmes ki se loči od posode

    vse dobro pregnetem in pustim cerka 20 minut da vzhaja

     

    včasih dodam še več olja saj se potem lažje vleče

     

    lp

     

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Testo za štrudelj

    Glavna fotografija jedi: Recept za domač kruh ali podlaga za pico

    Glavna fotografija jedi: Testo za pico

    Glavna fotografija jedi: Testo za pico

    Glavna fotografija jedi: Testo za pico

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.