Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Osnovni recept za mafine

masa za mafine, s katero lahko ustvarjamo dalje

Objavil/-a:    dne 3.10.2004 | zadnja sprememba: 19.8.2007 | št. recepta: 4101 | izvor: ZDA | kategorija: sladice: ostalo

Fotografija

Recept: Osnovni recept za mafine, objava: 11.10.2006, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


30minut

Količina: 10 -12 kosov

Število slik: 3


      Sestavine

      22 dag moke

      7 dag sladkorja

      2 čajni žlički pecilnega praška

      1/4 čajne žličke soli

      1 stepeno jajce

      1 1/2 dl mleka

      1/2 dl olja

       

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      V eni skledi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol, v drugi pa stepeno jajce, mleko in olje. Dodamo v prvo skledo in rahlo vmešamo v suhe sestavine.

      Maso vlijemo v pomaščen pekač za mafine, luknje napolnimo nekako do 2/3.

      Pečemo na 190 stopinjah približno 20 minut, oziroma dokler niso mafini zlato - rumeni.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Bananini mafini - uporabimo samo 1/2 dl mleka in vmešamo v mokre sestavine 2 zmečkani zreli banani in 10 dag nasekljanih lešnikov ali orehov.

      Borovničevi mafini - na koncu dodamo v maso 10 dag borovnic (lahko zamrznjenih).

      Sirovi mafini - suhim sestavinam dodamo 10 dag naribanega sira, bolj trdega (cheddar)...

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Osnovni recept za mafine

      AVTOR:    | član od: 16.6.2004 | poslanih sporocil:1864
      Poslano - 3.10.2004 9:41:20
      Vesel

      Prosim, mi lahko opišete kakšen je pekač za mafine. LP

      AVTOR:    | član od: 7.4.2004 | poslanih sporocil:341
      Poslano - 3.10.2004 17:41:32

      pozdravcek

      Danes sem prvic delala mafine in izbrala sem ravno ta recept. Ceprav nimam pekaca za mafine, sem z zlico nadevala papirnate kosarice. Napolnila sem 20 kosaric. Lepo so se spekli. Delala sem varianto "bananini mafini".

      Popoldan sem jih ponovno pekla,to pot sem uporabila brezglutensko moko Schar Mix C in sporocam alergikom, da so odlicni!

      lp dome

       

      AVTOR:    | član od: 12.12.2001 | poslanih sporocil:7761
      Poslano - 3.10.2004 18:53:56

      Migla!

      Klikni na slikico pri receptu, pa bo takoj jasno, za kakšno obliko pekača gre. Meni je silikonski najbolj povšeči, ker je enostaven za čiščenje, pa tudi mafine dobesedno streseš ven.

      http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3690

      AVTOR:    | član od: 16.6.2004 | poslanih sporocil:1864
      Poslano - 3.10.2004 19:31:47
      Vesel

      Loni!

       

      Vse mi je zdaj jasno, prvič sem naletela na izraz pekač za mafine. Hvala!

      AVTOR:    | član od: 22.4.2003 | poslanih sporocil:49
      Poslano - 12.10.2004 7:09:04

      Pozdravljeni! Preizkušen recept in sicer z 2 naribanima jabolkama in 10 dag orehov. Mleko mora ostat v količini kot je zapisnao v osnovnem receptu. odlično!

      AVTOR:    | član od: 10.10.2004 | poslanih sporocil:9
      Poslano - 12.10.2004 20:40:35
      Vesel

      mi mamo pa doma pekač za mafine, sam je iz tefala.... bomo v kratkem probal kej spečt!

      AVTOR:    | član od: 3.12.2003 | poslanih sporocil:523
      Poslano - 15.3.2005 19:23:40

      Zadnjič sem delala mafine po tem receptu.

      Naredila sem tri različne mase. V prvo sem dodala eno čokolado razrezano na koščke in tri žlice grenkega kakava. V drugo sem dodala eno banano in skodelico grobo narezanih lešnikov. V tretjo maso pa sem naribala skodelico sira in dodala popraženo čebulo ter začimbe (drobnjak, mešanico provansalskih zelišč, poper... ), spustila sladkor in dodala več soli. Teli so šli takoj!

      Super recept!

      LP

      ===

      AVTOR:    | član od: 7.1.2002 | poslanih sporocil:2106
      Poslano - 10.5.2005 13:10:36

      Včeraj sem delala mafine po tem receptu. Zmanšala sem količino mleka, in sicer zato ker sem uporabila skuto in višnje. Sicer ne vem, če gre skuta v mafine, ampak morala sem jo porabiti, da se ne bi pokvarila. Mafini so bili odlični. Aja, še to. Olje sem zamenjala z maslom. Se mi zdi, da je bistvena razlika. Da olje naredi vse skupaj pretežko.

      Super recept. Hvala.

      AVTOR:    | član od: 2.2.2007 | poslanih sporocil:1986
      Poslano - 9.7.2008 15:41:03
      Zelo vesel

      Jaz sem jih delala včeraj, prišlo jih je samo za 9 (pa nisem nič sklede lizala ). Se mi pa zdijo nekam suhi in nič sočni, čeprav sem dala noter sočne maline. Aja pa sploh niso nič sladki. Sama sicer nimam rada preveč sladko, ampak to pa je ful premalo. Sem pa morala tiste tri luknje od pekača napolnit in sem ful na hitro (ker je bila pečica že vroča) zmešala maso (moka, mleko, kakav, kokosova moka, pecilni, jajčka, malo olja - kar od oke in jih posula s čokoladnimi ostružki) , ti so se sicer pekli 10 minut dlje, ampak so mehki, puhasti... Mislite, da bi v recept od Loni dala več mleka la česa?

      AVTOR:    | član od: 12.12.2001 | poslanih sporocil:7761
      Poslano - 9.7.2008 22:32:37

      Ne vem, meni se zdijo zadosti sočni, tudi z malinami. Kar se pa sladkorja tiče, ga je res malo, ker je recept mišljen tudi kot osnova za slane verzije. In meni jih največkrat pride ven 10 komadov. Po moje lahko količino mleka komot povečaš, ker ta masa je res bolj gosta kot običajne. Je bil pa to prvi recept, ki sem ga dobila od svoje ameriške prijateljice, sem ga na začetku tudi kar precej uporabljala, zdaj ga pa samo za tiste z gozdnimi sadeži. Ko je pa še toliko dobrih receptov, ki čakajo. Pa še nekaj so mi enkrat preko luže namignili, da so boljši, če je jagodičje zmrznjeno, tu pa dobiš še ekstra tekočino.

      AVTOR:    | član od: 2.2.2007 | poslanih sporocil:1986
      Poslano - 10.7.2008 0:04:29

      ja saj jaz sem mela zamrznjene maline. No tudi meni se je zdela zelo gosta masa, Kakorkoli-zato pa so recepti, da jih malo priredimo po svojem okusu.

      AVTOR:    | član od: 12.12.2001 | poslanih sporocil:7761
      Poslano - 10.7.2008 7:46:14

      Začetnica, imaš čisto prav, saj v tem je čar vsega.

      AVTOR:    | član od: 30.12.2009 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 30.12.2009 17:18:28
      Vesel

      sm kaki so pa tti mafini ka so s čim polnjeni???????*

      AVTOR:    | član od: 30.12.2009 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 30.12.2009 17:19:39
      Jezen

      pli sss odpište

      AVTOR:    | član od: 28.9.2007 | poslanih sporocil:110
      Poslano - 30.12.2009 19:06:06

      luka12, gre za osnovni recept za muffine. To je zgolj osnova, seveda pa ti lahko dodaš kar želiš; sadje, oreščke, rozine itd.

      AVTOR:    | član od: 19.6.2010 | poslanih sporocil:5
      Poslano - 9.1.2011 21:06:59

      ta recept je res super...tak enostaven in tako dober.....super..

      AVTOR:    | član od: 24.4.2011 | poslanih sporocil:154
      Poslano - 11.4.2012 12:17:51

      Po tem receptu sem delala muffine za člana družine,ki nesme uživat sladkorja v nobeni obliki se pravi sladkorja nisem dala zmečkala dve banani.

      Zadovoljstvo je bilo. Dišali so po banani v pol mase sem pa še cmet dala, ker tega pa lahko.

      AVTOR:    | član od: 10.7.2012 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 12.7.2012 19:25:52
      Žalosten

      Meni ti mafini niso uspeli sicer ne vem zakaj ne ampak preprosto so kar padli dol potem ko so narasli.

      AVTOR:    | član od: 4.8.2011 | poslanih sporocil:2303
      Poslano - 23.9.2012 14:56:02

      Pravkar dal v pecico. Naredil z varianto kokosove moke ter vmešal v polovico mase kakav. Delal MARMORNE MUFFINE.

      Poročam kako in kaj, glede na to, da MOJCI97 niso uspeli...hmm hmmm

      AVTOR:    | član od: 4.8.2011 | poslanih sporocil:2303
      Poslano - 23.9.2012 15:26:59
      Zelo vesel

      Ni kaj rečt, uspeli kot napisano in razloženo. 1,2,3!

      Modificiral recept in sicer: Delal iz polovice sestavin, sladkor še dodatno zmanjšal a dodal 1 vanili sladkor, namesto olja sem dodal v maso 30g stopljenega masla (aroma pri slaščičah katere vsebujejo maslo je NEPREMERLJIVO boljša kot z oljem, saj se čuti tista mlečna nota na jeziku), izpustil jajce in dodal v mleko mleto laneno seme kot nadomestek jajca.

       

      SUPER in HVALA!

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

      Glavna fotografija jedi: Osnovni recept za muffine

      Glavna fotografija jedi: Čokolatini v košaricah (osnovni recept)

      Glavna fotografija jedi: Palačinke (osnovni recept)

      Glavna fotografija jedi: Piškoti iz testomata (osnovni recept)

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.