Tiramisu

Pravi piškoti za tiramisu so SAVOIARDI. In lepo lepo prosim ne uničujte original recepta tiramisuja z raznimi dodatki, kot so npr. smetana sli še huje limone! To ni več tiramisu!

Pa dobro ženske kaj je danes praznik zaščitnikov tiramisuja ali kaj, ko ste tako "nastrojene" nad ORIGINALNIM receptom?

JAde, brez zamere, gre samo za malenkost, da je originalni recept za tiramisu brez sladke smetane. Samo jajca, mascarpone, savoiardi piškoti, marsala in močna črna kava, pa sladkor, jasno.

Drugo so variacije na temo tiramisu. Kar ne pomeni, da niso dobre, ampak kot se ve, kaj je prava saher torta, kaj prava torta Pavlova,kaj lotarinška pita in podobno, tako se tudi ve, kaj je pravi, originalni tiramisu in kaj približki. Meni je sicer vseeno, kako kaj kdo dela, mogoče se za koga preveč kapriciram pri nekaterih stvareh. Pri tem receptu je pač zraven smetana, kar je še vedno boljša inačica kot tam, kjer mascarpone nadomestijo s skuto in kremo s pudingom. Te reči s tiramisujem res nimajo zveze, lahko pa je to dobro pecivo s piškoti a la xyz. Mamamia

mamamia, lepo in diplomatsko povedano! soglašam! :)

moram reči res dober recept pa zelo okusna zadeva. res dobro

V eni od knjizic 50 najboljsih receptov iz Toscane imam opisan tiramisu, narejen s peceno podlago (nekaksen biskvit, sladkan z medom) namesto otroskih piskotov - lahko da je to original, savoiardi so pa priredba.

O zamenjavah in priredbah sestavin je pa nekje napisano, da je "zdrav tiramisu" pravzaprav oksimoron, torej bistroumni nesmisel, tako kot ameriska demokracija ali vojaska inteligenca..:)))

lp,

Zelo hitro pripravljeno in zelo okusno.

Super recept! Smo imeli danes za sladico po novoletni večerji. Slikica prihaja

zelo zelo dober recept!...nastane najboljši tiramisu kar sem jih kdaj jedla.

Naredila sem ga že včkrat pa mi včasih pridejo pacasti keksi ne vem če je odvisno od keksov drugače je super ..