Tale krema je odlicna in vsestransko uporabna. Z dodano smetano je pa sploh 1A.
Vanilijeva krema za torto (crema pasticcera)
-
Zahtevnost
-
5
(4)
Oglas
Sestavine
5 gramov masla
75 g moke
1 liter mleka
1 limonina lupinica
100 g sladkorja
3 rumenjaki
Postopek
V posodi penasto vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in rumenjake, dodamo moko in ribano limonino lupinico. Prilijemo mleko in postavimo na ogenj ter počasi kuhamo, da se zgosti. Ko zavre, odstavimo od ognja. Postavimo na hladno. Premažemo z maslom. Občasno premešamo, da ne nastane skorjica.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Kremo lahko uporabimo kot tortni nadev, za princeske ali za kremšnite. V nekaterih receptih svetujejo, da v ohlajeno kremo vmešamo še trdo stepeno smetano, kar daje kremi poseben okus.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20071939 sporočil
Ni nekega recepta:
Pan di spagna( v bistvu biskvit, brez mascobe in pecilnega), prerezan na pol, navlazen s sadnim sokom, namazan s cremo pasticcero, ki ji primesam veliko smetane, nekako 1:1, na kremo pa se narezane koscke sadja.
Potem sestavim, rob in vrh in torte spet namazem s kremo, okrasim z malo sadja in to je vse.
Hitro narejeno, socno in odlicnega okusa. Pa z malo oz. nic kemije.
član od 2005341 sporočil
Krema je super - preprosta in hitro narejena, poleg tega je pa še božanskega okusa. Jaz jo uporabljam za ogromno sladic - npr. kot polnilo za krostato, malo redkejšo za prilogo k jabolčni piti (prej sem v te namene kupovala sojin vanilijev desert, ki sva ga z možem oboževala, pa je ta krema neprimerljivo boljša), pripravim jo, ko si mož zaželi puding (za čokoladnega jajčni masi pred vkuhavanjem dodam stopljeno čokolado), včeraj pa sem jo postregla z breskvami praženimi na malce masla (dodala sem če kanček ruma in malo sladkorja) in sladko smetano.
V vseh variacijah je krema odlična.
