Kašnat štrukelj

Riko

12.224 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

350 g moke

1 jajce

mlačna voda

sol

20 g masti ali masla

slan krop ali maščoba za pekač

Nadev:

100 g masti ali slanine

čebula

ocvirki

250 g prosene kaše

mleko, voda

4 rumenjaki

4 dl smetane

sneg 4 beljakov

zabela

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, jajca, mlačne vode, soli in masla napravimo vlečeno testo. Po počivanju ga razvlečemo in premažemo z nadevom, zvijemo in spečemo na pomaščenem pekaču ali pa ga zavitega v prtič skuhamo v slanem kropu. Kuhanega vzamemo iz lonca, previdno odvijemo prtič in štrukelj zrežemo.

Serviramo ga k mesni juhi, lahko pa zabeljenega z maslom ali z ocvirki, kot samostojno jed, ponudimo s solato.

Nadev:

Na masti ali slanini prepražimo čebulo in ocvirke, dodamo dobro oprano kašo, zalijemo z mlekom in vodo ter skuhamo - a ne premehko. Ohladimo ter primešamo rumenjake, smetano in sneg.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas