Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Šamrole (kremrole)

Fotografija

Recept: Šamrole (kremrole), objava: 23.4.2005, avtor: matejka  

    Število slik: 2

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 3078
    • Kategorijasladice: ostalo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 30.12.2003
    • Število mnenj 14
    • Popularnost 1167
    • Prikazano 43314-krat
    • Dodano v beležko 81-krat
    • Natisnjeno 154-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    5 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    Testo:

    1/2 kg moke

    25 dag margarine

    1 dcl mleka ali sladke smetane

    1 vanilin sladkor

    malo soli

    2 dag kvasa

    malo mleka

    sladkor(za kvas)

     

    Krema:

    1/2 l mleka

    1 vanilin sladkor

    2 jajci

    7 žlic sladkorja

    3 polne žlice moke

    25 dag masla

    Postopek

    Testo:

    Pripravimo 1/2 kg moke, dodamo 25 dag margarine ter vanilin sladkor. Kvas vzhajamo z malo mleka in sladkorja. Moko solimo, dodamo vzhajan kvas, prilijemo 1 dcl mleka ali sladko smetano tako, da nastane čvrsto testo. Ko je testo pripravljeno, ga damo v hladilnik, da ne bo vzhajalo.

     

    Testo razdelimo na štiri manjše hlebčke. Vsak hlebček posebej razvaljamo za noževo konico debelo, nato razrežemo na cm široke trakove.

    Na modele oblikujemo šamrole ter jih pečemo približno 8-10 min. na 200 stopinj C.

     

    Krema:

    Zmešamo 2 jajci, vanilin sladkor, 7 žlic sladkorja in 3 polne žlice moke. Vse skupaj zakuhamo v 1/2 l vrelega mleka. Ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut.

    Kremo ohladimo in dodamo 25 dag masla.

    S kremo nabrizgamo šamrole in potresemo z mletim sladkorjem.



    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Šamrole (kremrole)
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 30.8.2004, poslanih sporocil:5
    Poslano - 30.8.2004 16:59:14
    Zelo vesel

    Verjamem da so tudi take šamrole dobre,čeprav jaz poenostavim zadevo :)

    Namesto testa vzamem kar kupljeno listnato testo,ki ga potem razvaljam in narežem... Namesto kreme pa uporabim navadno sladko smetano.Kasneje posujem še z sladkorjem.

    Probala pa bom tudi to varianto :)

    AVTOR:   
    Clan od: 11.6.2003, poslanih sporocil:796
    Poslano - 26.5.2005 15:15:41
    Vesel

    Odlično, ker ni presladko.

    AVTOR:   
    Clan od: 9.11.2004, poslanih sporocil:13530
    Poslano - 26.5.2005 17:28:10

    Te kremrole so odlične, smo jih naredili (seveda iz kupljenega listnatega testa, spečenega na kovinskih spiralah). Šaumrole pa mi imenujemo to isto pecivo, nadevano s penastim nadevom iz beljakov in sladkorja (od tod tudi ime - schaum ali po nemško pena). Mamamia

    AVTOR:   
    Clan od: 29.4.2005, poslanih sporocil:69
    Poslano - 26.5.2005 18:10:30
    Zelo vesel

    super šamrole.....njam...njam....

    AVTOR:   
    Clan od: 5.10.2006, poslanih sporocil:121
    Poslano - 17.11.2006 18:44:23

    kje se dobijo tele kovinske spirale za peko tega peciva?? mi poveste prosim??

    AVTOR:   
    Clan od: 17.11.2006, poslanih sporocil:273
    Poslano - 17.11.2006 18:52:46

    Zivjo! Sem nova tu in ravno prav,da sem jih pred 15 minutami vidla v Supermarketu Tus pri nas, tako,da jih imajo ziher v vsakemu.

    Lp,Tarja

    AVTOR:   
    Clan od: 18.11.2003, poslanih sporocil:359
    Poslano - 13.11.2007 10:55:00
    Vesel

    Recept je enkraten. samo pohvale so

    AVTOR:   
    Clan od: 1.2.2008, poslanih sporocil:927
    Poslano - 18.2.2008 23:08:02
    Zelo vesel

    V soboto spekla, ne morem opisati tega božanskega, rahlega, krhkega, odličnega okusa. Sem že poskusila več rp., so vsi nekako po svoje dobri, a me je ta kar prepričal, da bom jih še pekla. Res fenomenalne šamrole, ki jih nisem hotela deliti z nikomer, saj so bile preveč dobre. Hvala za rp. Ocena 5+. Lp

    AVTOR:   
    Clan od: 4.12.2006, poslanih sporocil:7
    Poslano - 19.2.2009 10:06:31

    pozdravljeni!

    glede na to kako vsi hvalite ta recept ga grem zdaj poskusit se mi že prav sline cedijo pozneje se še javim in povem svoje mnenje o teh kremrolah lp

    AVTOR:   
    Clan od: 29.11.2005, poslanih sporocil:2273
    Poslano - 16.2.2010 16:12:59

    Včeraj sem jih delala. Nekaj sem jih naredila s testa po tem receptu, nekaj pa za primerjavo z listnatim testom. Oboje super.

    V kremo sem pa namesto masla vmešala stepeno sladko smetano.

    Glede na to, da imam samo 6 modelov se je peka kar vlekla, tako da moram obvezno nabaviti še en ali pa dva kompleta, preden se jih naslednjič lotim.

    AVTOR:   
    Clan od: 18.6.2007, poslanih sporocil:22
    Poslano - 18.2.2010 23:36:59

    danes nameravam spečt te šamrole. zanima me, koliko šamrol (približno) pride iz te količine? koliko časa naj testo počiva v hladilniku?

    AVTOR:   
    Clan od: 18.6.2007, poslanih sporocil:22
    Poslano - 19.2.2010 10:35:58
    Vesel

    sem spekla šamrole. testo sem v hladilniku pustila približno dve uri. šamrol sem naredila okoli 50. testo sem res na tenko valjala - mogoče tudi zato takšna količina. podvojiti sem morala količino mase. v maso sem dodala tudi malo ruma.

    okus je odličen.

    AVTOR:   
    Clan od: 20.4.2010, poslanih sporocil:1
    Poslano - 20.4.2010 14:53:32

    Na koncu jih še lahko posipaš s sladkorjem v prahu.

    AVTOR:   
    Clan od: 5.6.2004, poslanih sporocil:69
    Poslano - 3.2.2011 9:47:25

    Koliko časa pa lahko počakajo v hladilniku?


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Šamrole - prave

    Glavna fotografija jedi: Šamrole

    Glavna fotografija jedi: Šamrole

    Glavna fotografija jedi: Šamrole s penastim beljakovim nadevom

    Glavna fotografija jedi: Šamrole (2. različica)

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.