Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Krompirjeva musaka

Objavil/-a:    dne 28.12.2003 | št. recepta: 3073 | kategorija: mesne jedi: sesekljano meso

Fotografija

Recept: Krompirjeva musaka, objava: 30.1.2009, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: za 4 osebe

Število slik: 2


      Sestavine

      0.75 kg krompirja

      50 dkg mešanega mletega mesa

      ena čebula

      strok česna

      vegeta, poper

      začimbe

      eno jajce

      liter mleka - (najboljše je polnomastno mleko)

      parmezan po okusu

       

      Postopek

      Čebulo prepražimo na malo olja, da postekleni.

      Dodamo meso, strt česen, vegeto in začimbe po okusu.

      Počasi dušimo v zaprti posodi 20 min. Večkrat

      tudi pomešamo, da meso ne ostane grudasto.

      Krompir olupimo in narežemo na lističe, pol

      tega zložimo na dno pekača, da je dno popolnoma pokrito s krompirjem, nato po tej

      plasti potresemo meso. Tudi to more biti po

      celi plasti, nato naredimo še eno plast iz krompirja. V posodi, kjer se je dušilo meso,

      stepemo jajce in mu dodamo liter mleka,

      zmešamo in malo solimo. Vse skupaj polijemo po musaki. Tekočine mora biti do vrha krompirja.

      Damo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo 2 uri. Malo pred koncem musako potresemo s parmezanom ali z natrganimi lističi toast sira.



      K musaki se odlično podata zelena solata

      in pivo.

       

       

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Krompirjeva musaka

      AVTOR: neznan uporabnik
      Poslano - 10.1.2005 14:36:54
      Vesel

      Ta musaka je zaon! Probite ne bo vam zal!

      AVTOR:    | član od: 28.4.2005 | poslanih sporocil:611
      Poslano - 27.5.2005 13:57:55

      ej a res liter mleka

      AVTOR:    | član od: 9.11.2004 | poslanih sporocil:14276
      Poslano - 27.5.2005 16:50:49

      Meni je ta musaka tudi zakon! Samo da jaz namesto dela mleka uporabim kislo smetano. Tako se mi sline cedijo...Mamamia

      AVTOR:    | član od: 28.4.2004 | poslanih sporocil:3683
      Poslano - 27.5.2005 17:31:59

      To se pravi da narežete surov krompir in popije vse mleko ,a je tako?

      lp goga

      AVTOR:    | član od: 16.8.2005 | poslanih sporocil:154
      Poslano - 17.8.2005 15:16:53

      Danes sem preizkusila ta recept in lahko povem, da boljše musake še nisem jedla. Dodala sem še malo

      korenjčka in bučke. Super!

      Gogy

      AVTOR:    | član od: 6.7.2004 | poslanih sporocil:1343
      Poslano - 8.11.2005 11:08:05

      Koliko je potem krompirja, če moraš zaliti z litrom mleka?

       

      Galja

      AVTOR:    | član od: 21.6.2004 | poslanih sporocil:6
      Poslano - 8.11.2005 11:17:43

      Odlično ! Hvala ! To bo še danes za kosilo.

      AVTOR:    | član od: 13.10.2003 | poslanih sporocil:164
      Poslano - 25.11.2005 20:21:14

      Jaz sem danes pripravila to musako. Po okusu je bila dobra, toda nič posebnega. Meni se zdi, da je mleka preveč.Zgodilo pa se mi je nekaj drugega. Vzela sem jensko posodo. Izgleda, da je bila malo premajhna. Mleko mi je šlo čez. GROZA. Celo stanovanje smrdi, pečica obupna. Postrgati sem morala z zadevo za čiščenje steklokeramične plošče. Mene ta recept ne bo več videl.

      AVTOR:    | član od: 27.10.2005 | poslanih sporocil:3036
      Poslano - 26.11.2005 5:15:21

      Dada, na napakah se učimo. Tudi jaz velikokrat znorim, če mi nekaj ne uspe in se odločim "da tega pa res nikoli več ne bom delala". Ampak me mine in ko imam dober dan, se stvari lotim znova, ker mi ne da miru, da me nekaj ni uspelo. Težko "požrem poraz".

      AVTOR:    | član od: 29.10.2003 | poslanih sporocil:264
      Poslano - 27.11.2005 0:56:03

      Preizkušeno! Super! Pripraviš, greš po opravkih in ko se vrneš je kosilo na mizi v nekaj minutah!

      AVTOR:    | član od: 1.8.2005 | poslanih sporocil:10
      Poslano - 14.1.2006 16:24:46
      Zelo vesel

      Musaka je super! Vse musake, ki sem jih jedla do sedaj, so bile suhe in ne prav fine. To pa smo zmazali kot za šalo!! V meso sem dala še paradižnikovo mezgo in malo kocke, v mleko pa tako kot mamamia malo kisle smetane. Receptu sem seveda dala tudi najvišjo oceno.

      AVTOR:    | član od: 21.8.2004 | poslanih sporocil:452
      Poslano - 14.1.2006 22:17:32

      jaz delam musako brez mleka. V bistvu je vse isto, prepraženo meso, krompir ,to dam pečt potem pa proti koncu pečenja razžvrkljam 3-4 jajca, ki jih posolim in malo popopram in polijem po vrhu, da se hrustljavo zapeče.Pa je tudi sočna musaka.

      AVTOR:    | član od: 28.4.2004 | poslanih sporocil:3683
      Poslano - 7.4.2006 15:26:20
      Žalosten

      Danes sem jo naredila za kosilo ,pa sem bila kar malo razočarana,kaj pa vem zakaj ,mogoče ker smo navajeni drugačnega okusa.Sem jo delala po receptu in je ispadla nekam vodena

      lp goga

      AVTOR:   Naročnik Plus paketa | član od: 12.7.2005 | poslanih sporocil:1999
      Poslano - 26.10.2006 12:34:06

      Meni je pa odlično uspela in vsi trije smo bili zadovoljni. Mislim, da bo še večkrat na sporedu. Delala sem iz surovega , ki sem ga naribala na multipraktik in so prišle za moj okus pretanke rezine, tako, da se skoraj ne čuti . Prihodnjič bom raje rezala rezine na roko, da bodo malo debelejše. Zraven smo imeli motovilec v solati - odlično!

      AVTOR:    | član od: 13.12.2005 | poslanih sporocil:325
      Poslano - 26.10.2006 15:09:55
      Vesel

      Grki od koder izhaja musaka, krompir prej popečejo, enako malancane - na olivnem olju, ne zalivajo z mlekom ampak uporabijo bešamel. Zadnja plast pa so narezani paradižniki. Toako delam jaz in meni je to nekaj najboljšega, enako mojim. Zraven pa še skleda solate.

      Pozdrav, antonija

      AVTOR:    | član od: 29.9.2006 | poslanih sporocil:249
      Poslano - 30.11.2006 21:36:13
      Zelo vesel

      Tole je bilo pa SUPER danes za kosilo.

      AVTOR:    | član od: 3.4.2003 | poslanih sporocil:2271
      Poslano - 18.8.2007 13:51:06
      Jezen

      Joj jaz sem pa danes za spremembo delala musako po tem receptu - in razočaranje je popolno.

      Musaka je bila vodena, nekompaktrna in sploh nam ni bila všeč......Ocenjevala je ne bom, saj vas je kar nekaj, katerim je bila musaka všeč.

      Moj postopek je običajno tak, da dam več plasti krompirja in mesa (na vrhu in spodaj vedno krompir), potem posodo pokrijem in dam musako v pečico, da se duši in kakih petnajst minut pred koncem zalijem z bešamelom ali pa z mešanico jajc in smetane - plasti z vilicami privzdignem, da se tekočina razlije tudi v notranjost musake in nadaljejum s peko.

      Ne vem, mogoče smo zgolj navajeni na tako musako, ampak ta nam res ni sedla..(pa čeprav smo vse pojedli, saj drugega ni bilo

      AVTOR:    | član od: 27.8.2008 | poslanih sporocil:329
      Poslano - 29.8.2008 11:26:44
      Vesel

      ta musaka je božanska, mi jo jemo obredno kar vsako soboto. Sestra ki pa ne mara faširanega mesa je pa kar v svoj del dala poli salamo in je tudi kar za polizat. Ta musaka je res odlična.

      AVTOR:    | član od: 7.3.2003 | poslanih sporocil:599
      Poslano - 22.9.2008 8:48:19
      Zelo vesel

      Tudi nam je ta musaka zelo dobra, ravno včeraj sem jo delala, je pa bila dobra ura dovolj, da je bil krompir mehek in tudi vsa tekočina je v tem času izparela. Za mojo pečico bi bilo 2 uri peke absolutno preveč.

      AVTOR:    | član od: 26.10.2008 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 27.10.2008 12:48:03
      Zelo vesel

      tut men je musaka ful fajn ravn dns jo delAM in je ful velik dela

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Musaka Tedy

      Glavna fotografija jedi: Musaka

      Glavna fotografija jedi: Naribana hitra musaka

      Glavna fotografija jedi: Musaka

      Glavna fotografija jedi: Enostavna musaka

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.