Francoski krompir

Name: Francoski krompir
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Francija
Ingredients: 60 dag kuhanega krompirja; 4 trdo kuhana jajca; 1 čebula, narezana na rezine; 4 žlice masti; 1 dl smetane; 1 jajce; sol in poper po okusu

Preverjen

Marinka

81.585 ogledovFrancija

3/5
Zahtevnost
5 (6)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

60 dag kuhanega krompirja

4 trdo kuhana jajca

1 čebula, narezana na rezine

4 žlice masti

1 dl smetane

1 jajce

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in narežemo na rezine. Enako naredimo s kuhanimi jajci. Na dveh žlicah maščobe opražimo čebulo. Pekač premažemo z maščobo, naredimo plast krompirjevih rezin, malo posolimo, dodamo opečene rezine čebule, nanje pa položimo rezine trdo kuhanih jajc. Če imamo še kaj čebulinih rezin, jih položimo na jajca, sicer pa uporabimo rezine krompirja. Na površini mora biti krompir. Dodamo sol in poper. Zmešamo smetano in jajca in s tem prelijemo krompir. V pečici ga zapečemo. Pečenega pustimo nekaj časa počivati. Nato ga razrežemo na primerne rezine.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

breda

član od 2003113 sporočil

14.11.2003 ob 9:02

Na koliko pečemo in koliko časa?

Marinka

član od 2001123 sporočil

14.11.2003 ob 10:41

Jaz ga pečem na 200 15 do 20 minut.Odvisno je od velikosti pečice. Ko vidite da je zapečeno je gotovo. Ker je vsa hrana kuhana ni potrebno preveč peči.

živica

član od 2002307 sporočil

14.11.2003 ob 11:06

Pri nas jedi dodamo koščke šunke ali slanine, čebule pa ne dodajamo. Fino je, ker lahko vse sestavine pripraviš vnaprej, potem pa samo zapečeš.

breda

član od 2003113 sporočil

14.11.2003 ob 11:17

Eni pa dajo vmes tudi plast sira, lahko kar tistega za toast. Variant je verjetno ogromno, mora bit pa supert! Bomo poskusili!

vijolica

član od 200275 sporočil

14.11.2003 ob 14:43

Jaz dam zraven tudi na kolesca narezane hrenovke, smetano pa zmešam s prepraženo čebulo. Recept pa imam iz ene kuharice z madžarsko nacionalno kuhinjo.

pegasti

član od 2003257 sporočil

14.11.2003 ob 14:44

Ena od možnosti je, da namesto kisle smetane z jajci uporabimo kajmak, jaz pa še raje pomešam kislo smetano in dve ali tri žlice skute in s tem prelijem. Pride malo bolj kiselkasto.

pina

član od 200349 sporočil

19.11.2003 ob 7:08

Čeprav ste jed uvrstili med priloge, jo mi pripravimo kot glavno. Med plasti uvrstimo še kolobarčke domače kuhane klobase (ali kar kupljene), ne uporabimo čebule. Po vrhu prelijemo samo s smetano.

Zraven pa solata. Kmalu bo na jedilniku, ste mi naredili skomine.

volkmm

član od 200640 sporočil

17.5.2009 ob 12:44 Zelo vesel

Za popestrit jedinik je ta francoski krompir prav super, jaz ga uporabljam bolj kot prilogo, ker imajo naši radi tudi meso. Potresem ga z malo naribanim sirom.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

26.12.2009 ob 14:08 Zelo vesel

Odlično!

mijagaja

član od 200940 sporočil

31.12.2009 ob 21:49

Sem naredila različico s česnom.Surov krompir nalistam pomešam s strim česnom in prelijem, s smetano+jajca, kot je zapisano v receptu. Spečem na 200deg ,1 uro .Odlična priloga.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 17, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!