Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Goveji zrezki v čebulni omaki

Fotografija

Recept: Goveji zrezki v čebulni omaki, objava: 12.11.2007, avtor: Kristalka  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 2924
  • Kategorijamesne jedi: govedina
  • Čas priprave + kuhanja
  • Datum vnosa 8.10.2003
  • Zadnja sprememba 6.10.2003
  • Število mnenj 15
  • Popularnost 4093
  • Prikazano 83057-krat
  • Dodano v beležko 282-krat
  • Natisnjeno 733-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
12 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


Sestavine

900 g govejega stegna brez kosti

2 žlici moke

maščoba za peko

manjša čebula

žlica in pol paradižnikove mezge

kozarec belega vina

jušna osnova

limonin sok

sol

poper

sladkor

sesekljan peteršilj

Postopek

Iz mesa brez maščobe in kožic narežemo za prst debele zrezke, jih potolčemo, pomokamo ter na vroči maščobi na hitro popečemo.

Zrezke preložimo v drugo posodo, na isti maščobi pa svetlorumeno popražimo drobno narezano čebulo, poprašimo z ostankom moke, dodamo mezgo in prilijemo vino ter jušno osnovo. Ko omaka zavre, vrnemo zrezke in jih na blagem ognju do mehkega podušimo.

Zrezke preložimo v ogreto plitvo servirno posodo, omako pa pretlačimo ali fino zmeljemo s paličnim mešalcem in ji po potrebi prilijemo toliko jušne osnove, da dobimo željeno gostoto. Po okusu dosolimo, začinimo s poprom, sladkorjem in limoninim sokom ter jo polijemo po zrezkih.

Potresemo še s sesekljanim peteršiljem ter ponudimo s krompirjevimi svaljki, kuhanim ali praženim krompirjem, dušenim rižem,....



Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Goveji zrezki v čebulni omaki
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 30.10.2006, poslanih sporocil:197
Poslano - 13.1.2007 11:01:48
Vesel

Njami to bo danes naše kosilo. Priloga pa pire krompir.

AVTOR:   
Clan od: 31.3.2007, poslanih sporocil:834
Poslano - 8.11.2007 17:10:31

Danes za kosilo. Priloga Dalsini zdrobovi cmoki http://kulinarika.net/recept.asp?ID=2054

Oboje zelo dobro.

AVTOR:   
Clan od: 12.12.2008, poslanih sporocil:253
Poslano - 12.12.2008 17:55:57

Pred nekaj dnevi delala takšne zrezke. Preprost recept, odličen rezultat.

AVTOR:   
Clan od: 24.6.2008, poslanih sporocil:1
Poslano - 31.10.2009 16:32:24

Mmmmmm... odlično!

AVTOR:   
Clan od: 4.1.2008, poslanih sporocil:52
Poslano - 27.12.2009 13:10:59

z eno besedo: odlično!

Vsi recepti od Rika so odlični, brez vnaprejšnjega dvoma! Tudi jaz sem poleg naredila Delsine zdrobove smoke - oboje odlično!

AVTOR:   
Clan od: 7.12.2009, poslanih sporocil:143
Poslano - 2.11.2010 11:29:47

Kaj pa sladkor?

AVTOR:   Naročnik Plus paketa
Clan od: 10.7.2006, poslanih sporocil:325
Poslano - 3.11.2010 18:50:05
Vesel

Včeraj sem naredila sedem ogromnih govejih zrezkov v čebulni omaki po temle receptu. Za današnje kosilo, za vnaprej.

 

Tako dobrih govejih zrezkov še nismo jedli. Odličen okus omake, govedina mehka in zadovoljstvo v družini. Prilogo je za danes tašča pripravila zdrobove cmoke. Kombinacija, ki nam je všeč.

AVTOR:   
Clan od: 20.9.2010, poslanih sporocil:3
Poslano - 10.11.2010 11:38:05
Vesel

super!

AVTOR:   
Clan od: 8.1.2009, poslanih sporocil:72
Poslano - 26.2.2012 12:01:21
Zelo vesel

Odlično! Postali so naši najljubši zrezki, običajno za nedeljsko kosilo

AVTOR:   
Clan od: 18.3.2011, poslanih sporocil:14
Poslano - 2.9.2012 13:29:25
Zelo vesel

Zelo dobro

AVTOR:   
Clan od: 13.1.2011, poslanih sporocil:18
Poslano - 14.11.2012 20:23:19

Omaka in zrezki so bili zelo okusni!! Omake sploh nisem nič dosolila, pa je bila odlična!

AVTOR:   
Clan od: 3.9.2010, poslanih sporocil:15
Poslano - 29.11.2012 12:20:38
Vesel

zeloooo dobro! Prilila redeče vino, ker belega ni bilo pri roki in je bilo noro dobro!

AVTOR:   
Clan od: 6.9.2011, poslanih sporocil:712
Poslano - 19.1.2013 12:23:09

Vse, kar sem delala po receptih g. Rika, mi je uspelo in bilo okusno. Recepti so tudi zelo dobro napisani in enostavni. Vse pohvale!!!

 

Danes: goveji zrezki in kruhovi cmoki, odlična kombinacija!!!!

 

AVTOR:   
Clan od: 9.1.2011, poslanih sporocil:33
Poslano - 10.6.2014 14:49:40

Dobri goveji zrezki.

 

Sama jih delam tudi tako, da zrezke samo na hitro popečem, nato pa na debelo

prekrijem s čebulo (vsaj 4 kom). Medtem ko se zrezki počasi mehčajo , čebula razpade, malo porjavi in

" omaka" je krasna. Pri nas se vedno pritožijo, zakaj je je tako malo.

AVTOR:   
Clan od: 26.10.2003, poslanih sporocil:233
Poslano - 13.7.2014 11:36:42

Fantastičen okus.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Goveji zrezki v korenčkovi omaki

Glavna fotografija jedi: Goveji zrezki v omaki

Glavna fotografija jedi: Goveji zrezki v omaki

Glavna fotografija jedi: Goveji zrezki v pomarančni omaki

Glavna fotografija jedi: Goveji zrezki v omaki

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.