13.1.2007 ob 11:01
Njami to bo danes naše kosilo. Priloga pa pire krompir.
Goveji zrezki v čebulni omaki
Preverjen
Sestavine
Riko 
219.165 ogledov
219.165 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(15)
Sestavine
Postopek
Iz mesa brez maščobe in kožic narežemo za prst debele zrezke, jih potolčemo, pomokamo ter na vroči maščobi na hitro popečemo.
Zrezke preložimo v drugo posodo, na isti maščobi pa svetlorumeno popražimo drobno narezano čebulo, poprašimo z ostankom moke, dodamo mezgo in prilijemo vino ter jušno osnovo. Ko omaka zavre, vrnemo zrezke in jih na blagem ognju do mehkega podušimo.
Zrezke preložimo v ogreto plitvo servirno posodo, omako pa pretlačimo ali fino zmeljemo s paličnim mešalcem in ji po potrebi prilijemo toliko jušne osnove, da dobimo željeno gostoto. Po okusu dosolimo, začinimo s poprom, sladkorjem in limoninim sokom ter jo polijemo po zrezkih.
Potresemo še s sesekljanim peteršiljem ter ponudimo s krompirjevimi svaljki, kuhanim ali praženim krompirjem, dušenim rižem,....
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#pečenje#dušenje#pomlad#poletje#jesen#zima#kosilo#malica#slovesnost#glavne jedi#mesne jedi
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2007833 sporočil
Danes za kosilo. Priloga Dalsini zdrobovi cmoki http://kulinarika.net/recept.asp?ID=2054
Oboje zelo dobro.
član od 2006434 sporočil
3.11.2010 ob 18:50
Včeraj sem naredila sedem ogromnih govejih zrezkov v čebulni omaki po temle receptu. Za današnje kosilo, za vnaprej.
Tako dobrih govejih zrezkov še nismo jedli. Odličen okus omake, govedina mehka in zadovoljstvo v družini. Prilogo je za danes tašča pripravila zdrobove cmoke. Kombinacija, ki nam je všeč.
