Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Črno-belo biskvitno pecivo

Fotografija

Recept: Črno-belo biskvitno pecivo, objava: 18.7.2007, avtor: jade  

    Število slik: 6

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 2267
    • Kategorijasladice: ostalo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Država izvora neznan
    • Datum vnosa 23.12.2002
    • Število mnenj 42
    • Popularnost 4259
    • Prikazano 98973-krat
    • Dodano v beležko 351-krat
    • Natisnjeno 600-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4,7
    10 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,7


    Sestavine

    Svetel biskvit:

    250 g moke

    250 g margarine

    150 g sladkorja

    1 vanilin sladkor

    5 rumenjakov

    1 celo jajce

    1 čajna žl. pecilnega praška

     

    Temen biskvit:

    Iste sestavine kot za svetlo testo, le da količino moke zmanjšaš za 50 g in dodaš 50 g kakava.

     

    Za obliv:

    10 dag rastlinske masti

    15 dag čokolade

    Postopek

    Margarino stopimo in vanjo penasto umešamo sladkor, rumenjake in jajce - postopoma. Nato rahlo umešamo sneg beljakov in nato še moko, kateri jaz dodam za čajno žličko pecilnega praška.

    To maso enakomerno razmažemo po pekaču (tisti, ki ga kupimo ob nakupu štedilnika)

    Pečen biskvit prerežemo na polovico - oba (svetlega in temnega). Nato položimo svetel biskvit, katerega premažemo z marmelado, nanj damo temen biskvit in ga premažemo z marmelado in to še enkrat ponovimo. Ta biskvit obtežimo, da se strdi, na koncu pa vse prelijemo s čokoladnim prelivom ali pa kakšnim drugim prelivom, recimo limoninim, skratka po želji. Obtežitev naj bo najmanj 10 kg.



    Pecivo namažemo z marmelado še neohlajenega, da se marmelada dobro vpije. Ker iz pečenega peciva dobimo v bistvu četrtinke, se je pri zlaganju in mazanju potrebno znajti - težko je najti primerno posodo, ki bi se pecivu prilegala. Namreč ob obtežitvi se pecivo stiska in ob straneh, če ni dobre zatesnitve, marmelada uhaja.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Črno-belo biskvitno pecivo
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 9.10.2002, poslanih sporocil:1
    Poslano - 24.1.2003 13:43:39

    Pozdravljena.

    Mene pa zanima s čim naj obtežim biskvite?

    LP

    AVTOR:   
    Clan od: 16.10.2002, poslanih sporocil:14
    Poslano - 24.1.2003 14:01:31

    Jaz imam recept za fine rezine, ki jih je tudi treba obtežit. Obtežim jih pa tako, da dam pecivo v pekač iste velikosti kot je pecivo. Na pecivo dam kuhinjsko desko, na kateri režemo meso itd. Na desko pa dam knjige 1-2 fest debeli.

     

    Lep pozdrav ! Vesna

    AVTOR:   
    Clan od: 11.12.2004, poslanih sporocil:9
    Poslano - 1.10.2006 15:21:51
    Vesel

    rec ful dobro pecivo sam ga veden dela moja mlajša sestra pa ful dobrega nerdi!!!!!!!!!!!!

    AVTOR:   
    Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5896
    Poslano - 18.7.2007 10:49:46

    Pecivo je zares odlično.

    AVTOR:   
    Clan od: 7.9.2003, poslanih sporocil:25
    Poslano - 18.7.2007 13:27:24
    Vesel

    Jade, prosim povej, kako si lahko tako lepo prerezala čokolado in kakšen je tvoj recept za čokoladni preliv ... slikca je izvrstna, zato ne dvomim, da je tudi pecivo bilo božansko ;)

     

    Lp,

    Suzana

     

    AVTOR:   
    Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5896
    Poslano - 18.7.2007 13:46:08

    Preliv je narejen točno po receptu. Sladica mora nekaj časa stati na sobni temperaturi, da se čokolada malo zmehča. Potem režem tako, da dolg tanek nož pomočim v vročo vodo, ga obrišem in zarežem. In tako naredim za vsak rez. To me je naučila stana.r.

    AVTOR:   
    Clan od: 15.2.2006, poslanih sporocil:906
    Poslano - 18.9.2007 15:28:31

    je pecivo sočno ali bolj suho?

    AVTOR:   
    Clan od: 9.3.2007, poslanih sporocil:548
    Poslano - 6.1.2008 11:18:05

    Pohvale od kuharice in od sladkosnednežov.Res enkraten recept,še ga bom delala.Pecivo ni preveč mokro ni pa tudi presuho.

    AVTOR:   
    Clan od: 17.9.2007, poslanih sporocil:34
    Poslano - 15.4.2008 21:56:15

    Zelo zelo dobro pecivo. Naredila sem ga točno po receptu, čokolado sem polila naslednji dan. Recept ocenjujem z petico, ker je enostavno za naredit, lepo za pogledat in kombinacija okusov božanska. Ker to pecivo pečem "vnaprej" sem ga zamrznila. Upam, da se bo obneslo in bo odtajano še vedno tako dobro. Prilagam tudi slikico. Hvala za dober recept. Lep pozdrav vsem skupaj.

    AVTOR:   
    Clan od: 9.5.2008, poslanih sporocil:72
    Poslano - 6.6.2008 12:26:39

    Mi lahko, prosim, katera pove, koliko časa in na kakšni temperaturi se peče biskvit?! Za to sem čisto leva.

    AVTOR:   
    Clan od: 18.5.2008, poslanih sporocil:5
    Poslano - 6.6.2008 15:08:50

    zelo dober biskvit

    AVTOR:   
    Clan od: 21.8.2006, poslanih sporocil:77
    Poslano - 6.6.2008 17:45:15

    Poznam recept. Njamiii. Namažemo pa z marelično marmelado, ki ji vmešaš čokolado v prahu. Presenetljivo ujemajoča kombinacija.

    AVTOR:   
    Clan od: 9.5.2008, poslanih sporocil:72
    Poslano - 8.6.2008 23:25:57

    Sem se znašla sama. Rezultat: res dobro pecivo. Super recept!

    AVTOR:   
    Clan od: 18.5.2008, poslanih sporocil:5
    Poslano - 26.9.2008 18:04:13

    A mi lahko kdo pomaga?? Obožujem ta biskvit ampak zakaj mi ne rata? Bel biskvit mi je ratal ok črn pa je bil tok trd da ga lahko samo v čaju namakaš. Zakaj to? In tudi ratalo ni potem tko kot bi moralo. Hvala za odgovor

    AVTOR:   
    Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5896
    Poslano - 26.9.2008 19:06:54

    Mogoče si ga preveč pekla, jaz sem tole pecivo delala ravno v nedeljo, pa je bilo baje dobro.

    AVTOR:   Naročnik Plus paketa
    Clan od: 6.9.2005, poslanih sporocil:1192
    Poslano - 6.10.2008 10:03:51

    Mislim, da ima jade prav. Pri čokoladnem biskvitu ne vidimo, kdaj je pečen, ker je že "po naravi" rjav, zato se rado zgodi, da ga pečemo predolgo. Zato je najbolje, da ga pečemo neki približen čas (npr. 20 minut), nato pa večkrat preizkusimo z iglo (zobotrebcem ipd.).

    AVTOR:   
    Clan od: 26.12.2003, poslanih sporocil:385
    Poslano - 11.10.2008 20:25:57

    Če prav razumem, delamo iz 2 x količine setavin?

    AVTOR:   
    Clan od: 3.3.2006, poslanih sporocil:34
    Poslano - 19.10.2008 21:51:10

    Odlično pecivo in zelo sočno. Narejeno včeraj zvečer, danes pa sem ga zjutraj prelila še s čokoladnim prelivom.

    AVTOR:   
    Clan od: 18.12.2006, poslanih sporocil:35
    Poslano - 12.12.2008 0:00:48

    Eno vprašanje, preden se lotim priprave tega peciva. Zanima me, v kakšnem pekaču pečete biskvit - glede na to, da je končna površina peciva polovična? Jaz bi ga pekla za božična darila. Narezala bi ga kocke, ne na kvadratke, potrebovala bi pa okoli 40 kosov. Bo dovolj, če spečem iz te mase, ali raje spečem dvojno? Pa še nekaj, koliko časa lahko pecivo stoji? Najbrž ga moram hraniti v hladilniku, ne? Hvala za odgovore.

    AVTOR:   
    Clan od: 21.10.2008, poslanih sporocil:387
    Poslano - 14.3.2009 8:18:52

    mene tudi zanima v kakšnem pekaču pečete to pecivo


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Biskvitno pecivo s slivami

    Glavna fotografija jedi: Biskvitno pecivo

    Glavna fotografija jedi: Mafini z belo in črno čokolado

    Glavna fotografija jedi: Črno belo pecivo

    Glavna fotografija jedi: Črno belo pecivo

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.