Limonca v kozarcu

Name: Limonca v kozarcu
Total time: 60 min
Yield: 9 kozarcev,polnih
Cuisine: skupek ene recepture in malo domišlije
Ingredients: 4 dl mleka; 12 dag sladkorja; 6 dag škroba; 2 rumenjaka; lupinica dveh limon; 30 ml limoninega soka - sok 1 limone; 2,5 dl sladke smetane; 8 keksov; Cointreau liker; 5 dl Aloe vera soka; 1,5 vrečka male želatine; pest mentinih lističev

osvežilna krema z Aloe vera želatino

Vrtejbenka

Izvor: skupek ene recepture in malo domišlije

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 9 kozarcev,polnih

4 dl mleka

12 dag sladkorja

6 dag škroba

2 rumenjaka

lupinica dveh limon

30 ml limoninega soka - sok 1 limone

2,5 dl sladke smetane

8 keksov

Cointreau liker

5 dl Aloe vera soka

1,5 vrečka male želatine

pest mentinih lističev

Način za kuhanje

Postopek

V 3 dl mleka damo lupinico dveh limon, zavremo, pokrijemo za 10-15 minut. Med tem rumenjake zmešamo s sladkorjem, dodamo škrob in preostalo mleko. Vse skupaj zmešamo z mlekom, kateremu smo odstranili limonino lupinico. Na zmernem ognju kuhamo kremo še 5 minut, odstavimo in kremo pokrijemo s prozorno folijo ter pustimo, da se ohladi.

Med tem porazdelimo zdrobljene kekse po kozarcih ter jih pokapamo z dvema žlicama likerja.

Hladni kremi dodamo limonin sok in trdo stepeno smetano. Kremo porazdelimo po kozarcih.

Želatino namočimo v 6 žlicah vode, da nabrekne, v lonček damo pol dl Aloe soka, segrejemo ga in stopimo nabreklo želatino. Vse skupaj primešamo k preostalemu soku. Soku dodamo sesekljano meto in počasi prelijemo po limonini kremi.

Kozarce damo v hladilnik, da se sok strdi.