Ekspres čokoladna torta

Imam dve vprašanji:

1. Čokolado stopimo skupaj z maslom na sopari in jo ohladimo, preden jo vmešamo v smetano?

2. Ali je mišljena želatina fix ali tiste male vrečke želatine (kot preliv za torte)? Sprašujem zaradi količine.

ladyx:

1. jaz čkolado in maslo dam kar skupaj v kozico in ju segrevam - topim na nizki temperatur na štedilniku, ne topim na sopari. Preden dam v smetano nič posebej ne ohlajam. Do sedaj se je vedno obneslo, se ni sesirilo, če te to skrbi.

2. tiste male vreče želatine, ki se raztopijo v 4 žlicah vode,potem pustiš da nabrekne ter nato segreješ.

Hvala! Se oglasim, ko sprobam recept:)

prosim ja...

meni ta vedno uspe...delam pa jo, ko mi primanjkuje časa in ko želim narediti dobro torto.

Ali ste že delali to torto z želatino fix? Jaz večinoma uporabljam le-to.

Včeraj sem naredila torto. Delala sem jo z želatino fix. Pustila sem jo čez noč. Super.

limonca26 hvala za fotko

me veseli, da ti je všeč

Ta torta je pa glede na sestavine očitno premočna. Že smetana ima veliko maščobe, potem pa še maslo. Sploh pa ne razumem, zakaj bi delal ekspres torto, potem jo je pa že bolje kupiti. Osebo, za katero delamo torto, jo imamo radi, zato se zanjo potrudimo, ne pa, da nekaj namečemo na piškote.

Včeraj sem naredila to torto, dobro bi bilo v opis recepta napisat, da je torto obvezno delat v pekaču....jaz sem se optimistično lotila na podstavku z obodom in mi je steklo ven (pa imam že kar kilometrino s tortami....bi rekla, da sem jih naredila več kot 100 do sedaj)...tako, da je bilo ponovi vajo, uporabila sem želatino fix, naslednjič bom postopek malček spremenila, ker krema se mi v osnovi dopade, edino masla res ne bom nič pogrešala.... bom stopila čokolado s polovico smetane, polovico smetane pa bom stepla, potem pa oboje skupaj zmešala

nikki, če ti piše, da čokoladno maso poliješ po piškotih je verjetno jasno, da je tekoča. Čeprav glede na sestavine ne bi smela bit.