d best!! kot panna cota brez želatine... tole si predstavljam še bolj kremno :D
Posset - Limonina krema
enostavna in hitro pripravljena sladica
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
5
(3)
Sestavine
5 dl sladke smetane z vsaj 35% maščobe
150 g sladkorja
1 dl limoninega soka
naribana lupina 1 limone
150 do 200 g malin ali drugega jagodičevja, lahko je zmrznjeno
3 do 4 žlice sladkorja oz. po okusu.
Postopek
Smetano in sladkor segrejemo ter pustimo, da vre približno 3 do 4 minute . Med vrenjem tekočino občasno premešamo.
Dodamo limonino lupino in limonin sok, premešamo ter pustimo, da se nekoliko ohladi.
Prelijemo v pripravljene kozarce ali ramekine in postavimo v hladilnik za dve do štiri ure.
Maline in sladkor segrevamo toliko časa, da sadje izloči sok. Ohladimo.
Preden ponudimo, dodamo kremi žlico ali dve malinovega kompota.
Opombe
K tej sladici se navadno ponudi maslen piškot, kot je recimo Walker.
Limonin sok lahko zamenjate za limetinega ali pa vzamete pol limoninega in pol limetinega.
Namesto malin se priležejo tudi robide, borovnice ali jagode.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004321 sporočil
Tole je pa odlično! Naredila danes, sicer s šparovo smetano (33% maščobe), hladila 2,5h in je ratala kar lepa konsistenca,malo bolj tekoč puding. Za ljubitelje limoninih sladic - okus je božanski,res je prefinjena sladica in nekomplicirana za narest. Drugae sem pa zadnjič opazila v Hoferju da imajo sladko smetano v lončku z 36% maščobe (oranžno-bel lonček). A bi se tole lahko naredilo z malo manj sladkorja,recimo 100g? Ker delež sladkorja je kar velik,verjetno zato,da ''zakrije'' kislost. Drugače pa čista 5ka! :)))
