Ocvirkovka
okusna potica
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
500 g moke
280 ml mleka
1 suhi kvas ali ½ zavitka (21 g) svežega kvasa
1 čajna žlička soli
60 g staljenega masla
2 rumenjaka
Nadev:
280 g drobno narezanih ocvirkov (najboljši so Kodilja)
1 čajna žlička sladkorja
1/4 - 1/2 čajne žličke cimeta
Postopek
Iz navedenih sestavin ugnetemo voljno testo, ki naj pokrito vzhaja na dvojno količino.
Ocvirke drobno narežemo, jih zmešamo z žličko sladkorja in cimetom.
Vzhajano testo razvaljamo in posujemo s pripravljeno ocvirkovo mešanico.
Zelo tesno zvijemo, da med plastmi testa ne bo ostajal zrak. Zvitek prestavimo v namaščen pekač, prebodemo do dna in pokrito vzhajamo za 1/3 volumna. Premažemo s stopljenim maslom, ponovno prepikamo do dna, postavimo v hladno pečico, grelec vklopimo na 190 stopinj brez ventilacije in pečemo 45 minut . Pečeno ocvirkovko pustimo še 15 minut v pekaču, nato jo zvrnemo na mrežo, da se ohladi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
