spekla in tudi kmalu zmanjkalo
Limonino skutno pecivo
preprosto, hitro pripravljeno, sočno in osvežilno pecivo
Zbirke:skutino pecivo114
the tina 
69.754 ogledov
69.754 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
125 g masla ali margarine
150 g sladkorja
4 jajca
150 g moke
1 kg skute (lahko je pasirana ali nepasirana)
1 manjša ali polovica večje limone
pecilni prašek
Postopek
Beljake skupaj s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Preostanek sladkorja penasto zmešamo z maslom/margarino. Maslu dodamo rumenjake, vanilijev sladkor, limonino lupino in limonin sok. Nato zmesi dodamo moko s pecilnim praškom in skuto in dobro premešamo. Na koncu na rahlo primešamo še beljake. Zmes vlijemo v pekač (20 x 35 cm) obložen s peki papirjem in pečemo 1 uro na 180 stopinj, oziroma tako dolgo, da pecivo dobi zlato-rjavo barvo. Takoj iz pečice je pecivo precej tekoče, vendar se lepo strdi, ko se ohladi, zato ga režemo in postrežemo šele popolnoma hladnega.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
- jajca in maslo/margarina naj bodo na sobni temperaturi
- zmesi lahko dodamo sadje (vendar potem okus po limoni ne bo tako izrazit)
- po vrhu pecivo lahko premažemo z marmelado
- pecivo je kompaktno, zelo lepo se reže
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2013302 sporočil
Pri nepasirani se v končnem pecivu vidijo delci skute, pri pasirani pa je zmes bolj homogena. Okus je isti. Nepasirano skuto lahko z mešalcem malo dlje mešamo, tako da je rezulatat zelo podoben pasirani. (To je potrebno storiti preden se doda moko; v pecivih se moke nikoli ne meša preveč.)
član od 200864 sporočil
22.5.2019 ob 13:44
Sočno in okusno pecivo, lepo se reže. Jaz sem dala nepasirano skuto, grudice se potem vidijo v pecivu. Če bi koga to motilo naj raje uporabi pasirano skuto.
Jaz sem dodala malo zmrznjenih borovnic - odlično.
Uporabila sem pekač 20 x 35cm in pecivo ne pride visoko, tako da za večji pekač povečajte količine sestavin.
