Limonino skutno pecivo

preprosto, hitro pripravljeno, sočno in osvežilno pecivo

the tina

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

125 g masla ali margarine

150 g sladkorja

4 jajca

150 g moke

1 kg skute (lahko je pasirana ali nepasirana)

vanilijev sladkor

1 manjša ali polovica večje limone

pecilni prašek

Način za kuhanje

Postopek

Beljake skupaj s polovico sladkorja stepemo v trd sneg. Preostanek sladkorja penasto zmešamo z maslom/margarino. Maslu dodamo rumenjake, vanilijev sladkor, limonino lupino in limonin sok. Nato zmesi dodamo moko s pecilnim praškom in skuto in dobro premešamo. Na koncu na rahlo primešamo še beljake. Zmes vlijemo v pekač (20 x 35 cm) obložen s peki papirjem in pečemo 1 uro na 180 stopinj, oziroma tako dolgo, da pecivo dobi zlato-rjavo barvo. Takoj iz pečice je pecivo precej tekoče, vendar se lepo strdi, ko se ohladi, zato ga režemo in postrežemo šele popolnoma hladnega.

Opombe

- jajca in maslo/margarina naj bodo na sobni temperaturi

- zmesi lahko dodamo sadje (vendar potem okus po limoni ne bo tako izrazit)

- po vrhu pecivo lahko premažemo z marmelado

- pecivo je kompaktno, zelo lepo se reže

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

dolenc52

kuha že od: 2.1.2012

Št. objav: 72

Objavljeno 8.10.2013 ob 17:41

spekla in tudi kmalu zmanjkalo

uporabno

Nina456

kuha že od: 24.1.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 24.1.2014 ob 22:27

Super so njammm :)

uporabno

pandora

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 114

Objavljeno 12.8.2014 ob 11:47

To se da delat v večih variantah, take recepte imam najraje. Tokrat sem pečeno pecivo premazala z marmelado in potrosila s kokosovo moko, res dobro in lepo.

uporabno

anja5588

kuha že od: 14.2.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 23.2.2015 ob 21:25

Mene pa zanima tiste ki ste do zdaj ze naredile to pecivo kaksno skuto ste uporabile (pasirano/nepasirano)?

uporabno

the tina

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 23.2.2015 ob 22:10

Pri nepasirani se v končnem pecivu vidijo delci skute, pri pasirani pa je zmes bolj homogena. Okus je isti. Nepasirano skuto lahko z mešalcem malo dlje mešamo, tako da je rezulatat zelo podoben pasirani. (To je potrebno storiti preden se doda moko; v pecivih se moke nikoli ne meša preveč.)

uporabno

mettem

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 2.6.2015 ob 13:44

Čudovito pecivo, sočno, okusno in res enostavna priprava. Žal smo prehitro pojedli in nisem utegnila poslikati.

uporabno

alim

kuha že od: 6.4.2012

Št. objav: 57

Objavljeno 28.2.2016 ob 18:19

Odlično!

uporabno

the tina

kuha že od: 5.10.2013

Št. objav: 302

Objavljeno 2.3.2016 ob 21:06

Hvala za slikco in lep komentar!

uporabno

damjanas

kuha že od: 4.1.2008

Št. objav: 64

Objavljeno 22.5.2019 ob 13:44

Sočno in okusno pecivo, lepo se reže. Jaz sem dala nepasirano skuto, grudice se potem vidijo v pecivu. Če bi koga to motilo naj raje uporabi pasirano skuto.

Jaz sem dodala malo zmrznjenih borovnic - odlično.

Uporabila sem pekač 20 x 35cm in pecivo ne pride visoko, tako da za večji pekač povečajte količine sestavin.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!