22.6.2022 ob 17:50
Manj časa sem ga kuhal na 80 stopinj in bolj mešal
Domače kondenzirano mleko
mleko
Chelsea 
18.893 ogledov
18.893 ogledov-
2/5
enostaven recept - 2 uri 30 min
-
Oceni
Postopek
Mleko in sladkor zmešamo in zavremo. Ko mleko zavre, temperaturo znižamo na najmanjšo jakost. Mleko kuhamo še približno 2 uri , da se volumen za polovico zmanjša. Med kuhanjem mleko ne sme brbotati ali močno vreti. Vsakih 15 minut mleko premešamo, po dveh urah ga odstavimo in ohladimo.
Opombe
Iz enega litra mleka pripravimo približno 0,5 l kondenziranega mleka.
Kondenzirano mleko lahko pripravimo tudi brez sladkorja.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
