Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Kruhovi cmoki

Objavil/-a:    dne 27.3.2002 | št. recepta: 1773 | kategorija: priloge: cmoki

Fotografija

Recept: Kruhovi cmoki, objava: 2.10.2006, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Število slik: 10


      Sestavine

      8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

      100 g čebule

      100 g prekajene slanine

      1-2 žlici masti, masla ali olja

      3 jajca

      cca. skodelica mleka

      2 žlici kisle smetane

      1 žlica zelenega peteršilja

      2-3 žlice moke

      sol

      drobtine

      maščoba za zabelo

      Postopek

      Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

      Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

      Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

      Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.



      Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Kruhovi cmoki

      AVTOR:    | član od: 30.9.2001 | poslanih sporocil:306
      Poslano - 27.11.2005 12:47:15
      Zelo vesel

      Naredila te cmoke in od zdaj naprej samo po tem postopku, saj res niso pacasti. Zraven pa sem naredila omako z gobicami, korenčkom, grahom in koruzo! njami njami

       

      HVALA Riko!!!

      AVTOR:    | član od: 2.12.2002 | poslanih sporocil:91
      Poslano - 1.1.2006 14:29:23

      Včeraj sem prvič pripravljala cmoke po tem receptu, ampak zares nikoli še nisem jedla tako okusnih. Najbrž je res "fora" v prepraženem kruhu. Ker sem dala več kruha kot je bilo napisano v receptu, sem sestavine prilagodila, kar nam je cmokov ostalo pa sem jih zamrznila. Bomo videli, kako se bodo obnesli. Very very delicious!!!

      AVTOR:    | član od: 9.12.2004 | poslanih sporocil:3272
      Poslano - 6.1.2006 21:16:04

      Cmoki po tem receptu so mi krasno uspel. Sem bel kruh nadomestila s polnozrnatim in črnim, namesto slanine pa sem vzela na drobne kockice narezano pusto šunko. Tudi jaz bom odslej delala samo po tem receptu. Hvala g. Riko.

      AVTOR:    | član od: 24.8.2005 | poslanih sporocil:273
      Poslano - 7.1.2006 12:31:33
      Zelo vesel

      Hi, včeraj sem jih naredil iz 0,5kg belega kruha, kar ustreza količinsko 8 žemljam.Rezine sem popekel (posušil) v tousterju,ker ni bilo časa za staranje kruha.Peteršilj sem pomnožil z tri, ostalo po receptu. Cmoki so bili priloga trem pečenim fazanom, pripravljenim prav tako po tvojem receptu.Pojedina je požela ovacije, zasluga gre tebi.

      AVTOR:    | član od: 5.2.2006 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 5.2.2006 13:36:39

      Pozdrav

       

      Cmoke pripravljam sedaj in že se vidi, da bodo dobri. Ker sem vse sestavine dala kar na oko, se mi zdi, da sem dala premalo kruha, ampak, ker se cmoki držijo skupaj, mislim, da ne bo problema. Pred kuhanjem jih imam shranjene v kladilniku, upam, ad bo to kaj pomagalo, da se ne razpadejo...

       

      P.S. Tukaj dobim večina receptov in sem kuharica-začetnica, in moram pohvaliti to stran, saj sem vse kar znam dobro napraviti, dobila tu gor. Zelo sem vesela, saj sem nekoč imela kuhanje, kot nekaj kar je zelo težko ;)

      AVTOR:    | član od: 10.7.2005 | poslanih sporocil:435
      Poslano - 4.3.2006 13:47:18

      Danes je oče skuhal srnin golaž jaz pa sem pripravila cmoke,ki so poželi vse pohvale.Prvič so mi uspeli tako da niso bili"pocasti".Res dober recept.Še večkrat bodo na sporedu.

      Zanima me ,če jih lahko shranim v skrinjo.

      AVTOR:    | član od: 1.3.2004 | poslanih sporocil:3814
      Poslano - 4.3.2006 14:07:00

      Jaz jih vedno shranim in so vedno dobri. Vedno pa sem jih delala tako, da sem kruhove kocke prej popekla.

       

      lp Vesna

      AVTOR:    | član od: 23.2.2003 | poslanih sporocil:391
      Poslano - 4.3.2006 15:45:23

      Ali je okus bistveno drugačen, če ne dodamo slanine?

      AVTOR:    | član od: 1.3.2004 | poslanih sporocil:3814
      Poslano - 4.3.2006 17:07:00

      Jaz nikoli ne dam slanine, pa so božanski.

       

      lp Vesna

      AVTOR:    | član od: 7.12.2005 | poslanih sporocil:88
      Poslano - 4.3.2006 22:54:31

      Kruhovi cmoki so super. Od zdaj najprej jih bom delala po vašem receptu, požela sem pohvalo.Hvala g. Riko vaši recepti so supeh. Probala sem narediti miške s skuto -super,naredila sem Sarm a la Riko-super.Priporočam se,še veliko dobrih receptov.

       

      lep pozdrav mara

      AVTOR:    | član od: 10.7.2005 | poslanih sporocil:435
      Poslano - 5.3.2006 11:28:27

      Jaz sem cmoke delala točno po tem receptuin kot sem rekla so odličnega okusa in se niti malo ne razkuhajo.Prej sem jih tudi nekajkrat naredila po nekem drugem receptu(žemljic nisem prej popekla tako kot tukaj)pa sem imela vedno težave,ker mi je ponavadi ratal "poc".

      Zdaj jih grem pripravit,potem pa v skrinjo z njimi(za hitro kosilo ,ko pridem pozno iz službe).

      AVTOR:    | član od: 5.5.2005 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 9.3.2006 11:28:55

      Tudi jaz sem danes poskusil ta recept lahko samo povem 1.LIGA

      AVTOR:    | član od: 15.1.2006 | poslanih sporocil:284
      Poslano - 3.4.2006 11:25:17
      Vesel

      Še ena, ki je zadovoljna s temi cmoki. Naredila sem jih iz dvojne mase, tako da jih ne bo prehitro zmanjkalo.

      AVTOR:    | član od: 1.7.2005 | poslanih sporocil:809
      Poslano - 7.8.2006 9:45:53
      Zelo vesel

      V soboto sem prvič delala cmoke. In so ODLIČNI!!!

      AVTOR:    | član od: 11.12.2005 | poslanih sporocil:48
      Poslano - 7.8.2006 19:13:35

      Odlično!!!!

      AVTOR:    | član od: 15.9.2004 | poslanih sporocil:1894
      Poslano - 8.8.2006 8:25:03

      Jaz jih pa dostikrat oblikujem tako (manj dela in manj strahu, da bi se razkuhali), da na servieto oblikujem štruco in jo skuham v slanem kropu. Ko je kuhana jo razvijem in narežem na rezine. Takšna je tudi bolj enostavna za zamrzovanje.

      AVTOR:    | član od: 1.7.2005 | poslanih sporocil:809
      Poslano - 8.8.2006 9:37:35

      Katjushka, če jih kuhaš 10 min (tako kot piše) se ti ne bodo razkuhali.

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:884
      Poslano - 4.10.2006 17:15:01

      Cmoke sem delala po receptu in so se mi nekateri razkuhali. Nimam pojma zakaj.

      AVTOR:    | član od: 25.2.2005 | poslanih sporocil:1436
      Poslano - 24.10.2006 14:41:38

      Imela si prevec tekocine, lahko si pomagas tako, da dodas malo krusnih drobtin.

      AVTOR:    | član od: 29.1.2004 | poslanih sporocil:91
      Poslano - 24.10.2006 19:22:54

      Danes prebrano, narejeno in pojedeno. PRIMA!!!!

      Lp Martina

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki malo drugače

      Glavna fotografija jedi: Lovski kruhovi cmoki

      Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki

      Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki pizza

      Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.