Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Kruhovi cmoki

Fotografija

Recept: Kruhovi cmoki, objava: 2.10.2006, avtor: MissLady  

    Število slik: 8

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 1773
    • Kategorijapriloge: cmoki
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 27.3.2002
    • Število mnenj 117
    • Popularnost 22751
    • Prikazano 280227-krat
    • Dodano v beležko 1356-krat
    • Natisnjeno 4695-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 5
    58 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 5


    Sestavine

    8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

    100 g čebule

    100 g prekajene slanine

    1-2 žlici masti, masla ali olja

    3 jajca

    cca. skodelica mleka

    2 žlici kisle smetane

    1 žlica zelenega peteršilja

    2-3 žlice moke

    sol

    drobtine

    maščoba za zabelo

    Postopek

    Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

    Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

    Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

     

    Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.



    Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Kruhovi cmoki
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 30.9.2001, poslanih sporocil:306
    Poslano - 27.11.2005 12:47:15
    Zelo vesel

    Naredila te cmoke in od zdaj naprej samo po tem postopku, saj res niso pacasti. Zraven pa sem naredila omako z gobicami, korenčkom, grahom in koruzo! njami njami

     

    HVALA Riko!!!

    AVTOR:   
    Clan od: 2.12.2002, poslanih sporocil:91
    Poslano - 1.1.2006 14:29:23

    Včeraj sem prvič pripravljala cmoke po tem receptu, ampak zares nikoli še nisem jedla tako okusnih. Najbrž je res "fora" v prepraženem kruhu. Ker sem dala več kruha kot je bilo napisano v receptu, sem sestavine prilagodila, kar nam je cmokov ostalo pa sem jih zamrznila. Bomo videli, kako se bodo obnesli. Very very delicious!!!

    AVTOR:   
    Clan od: 9.12.2004, poslanih sporocil:3262
    Poslano - 6.1.2006 21:16:04

    Cmoki po tem receptu so mi krasno uspel. Sem bel kruh nadomestila s polnozrnatim in črnim, namesto slanine pa sem vzela na drobne kockice narezano pusto šunko. Tudi jaz bom odslej delala samo po tem receptu. Hvala g. Riko.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.8.2005, poslanih sporocil:273
    Poslano - 7.1.2006 12:31:33
    Zelo vesel

    Hi, včeraj sem jih naredil iz 0,5kg belega kruha, kar ustreza količinsko 8 žemljam.Rezine sem popekel (posušil) v tousterju,ker ni bilo časa za staranje kruha.Peteršilj sem pomnožil z tri, ostalo po receptu. Cmoki so bili priloga trem pečenim fazanom, pripravljenim prav tako po tvojem receptu.Pojedina je požela ovacije, zasluga gre tebi.

    AVTOR:   
    Clan od: 5.2.2006, poslanih sporocil:1
    Poslano - 5.2.2006 13:36:39

    Pozdrav

     

    Cmoke pripravljam sedaj in že se vidi, da bodo dobri. Ker sem vse sestavine dala kar na oko, se mi zdi, da sem dala premalo kruha, ampak, ker se cmoki držijo skupaj, mislim, da ne bo problema. Pred kuhanjem jih imam shranjene v kladilniku, upam, ad bo to kaj pomagalo, da se ne razpadejo...

     

    P.S. Tukaj dobim večina receptov in sem kuharica-začetnica, in moram pohvaliti to stran, saj sem vse kar znam dobro napraviti, dobila tu gor. Zelo sem vesela, saj sem nekoč imela kuhanje, kot nekaj kar je zelo težko ;)

    AVTOR:   
    Clan od: 10.7.2005, poslanih sporocil:425
    Poslano - 4.3.2006 13:47:18

    Danes je oče skuhal srnin golaž jaz pa sem pripravila cmoke,ki so poželi vse pohvale.Prvič so mi uspeli tako da niso bili"pocasti".Res dober recept.Še večkrat bodo na sporedu.

    Zanima me ,če jih lahko shranim v skrinjo.

    AVTOR:   
    Clan od: 1.3.2004, poslanih sporocil:3814
    Poslano - 4.3.2006 14:07:00

    Jaz jih vedno shranim in so vedno dobri. Vedno pa sem jih delala tako, da sem kruhove kocke prej popekla.

     

    lp Vesna

    AVTOR:   
    Clan od: 23.2.2003, poslanih sporocil:391
    Poslano - 4.3.2006 15:45:23

    Ali je okus bistveno drugačen, če ne dodamo slanine?

    AVTOR:   
    Clan od: 1.3.2004, poslanih sporocil:3814
    Poslano - 4.3.2006 17:07:00

    Jaz nikoli ne dam slanine, pa so božanski.

     

    lp Vesna

    AVTOR:   
    Clan od: 7.12.2005, poslanih sporocil:88
    Poslano - 4.3.2006 22:54:31

    Kruhovi cmoki so super. Od zdaj najprej jih bom delala po vašem receptu, požela sem pohvalo.Hvala g. Riko vaši recepti so supeh. Probala sem narediti miške s skuto -super,naredila sem Sarm a la Riko-super.Priporočam se,še veliko dobrih receptov.

     

    lep pozdrav mara

    AVTOR:   
    Clan od: 10.7.2005, poslanih sporocil:425
    Poslano - 5.3.2006 11:28:27

    Jaz sem cmoke delala točno po tem receptuin kot sem rekla so odličnega okusa in se niti malo ne razkuhajo.Prej sem jih tudi nekajkrat naredila po nekem drugem receptu(žemljic nisem prej popekla tako kot tukaj)pa sem imela vedno težave,ker mi je ponavadi ratal "poc".

    Zdaj jih grem pripravit,potem pa v skrinjo z njimi(za hitro kosilo ,ko pridem pozno iz službe).

    AVTOR:   
    Clan od: 5.5.2005, poslanih sporocil:2
    Poslano - 9.3.2006 11:28:55

    Tudi jaz sem danes poskusil ta recept lahko samo povem 1.LIGA

    AVTOR:   
    Clan od: 15.1.2006, poslanih sporocil:284
    Poslano - 3.4.2006 11:25:17
    Vesel

    Še ena, ki je zadovoljna s temi cmoki. Naredila sem jih iz dvojne mase, tako da jih ne bo prehitro zmanjkalo.

    AVTOR:   
    Clan od: 1.7.2005, poslanih sporocil:804
    Poslano - 7.8.2006 9:45:53
    Zelo vesel

    V soboto sem prvič delala cmoke. In so ODLIČNI!!!

    AVTOR:   
    Clan od: 11.12.2005, poslanih sporocil:48
    Poslano - 7.8.2006 19:13:35

    Odlično!!!!

    AVTOR:   
    Clan od: 15.9.2004, poslanih sporocil:1892
    Poslano - 8.8.2006 8:25:03

    Jaz jih pa dostikrat oblikujem tako (manj dela in manj strahu, da bi se razkuhali), da na servieto oblikujem štruco in jo skuham v slanem kropu. Ko je kuhana jo razvijem in narežem na rezine. Takšna je tudi bolj enostavna za zamrzovanje.

    AVTOR:   
    Clan od: 1.7.2005, poslanih sporocil:804
    Poslano - 8.8.2006 9:37:35

    Katjushka, če jih kuhaš 10 min (tako kot piše) se ti ne bodo razkuhali.

    AVTOR:   
    Clan od: 30.5.2006, poslanih sporocil:884
    Poslano - 4.10.2006 17:15:01

    Cmoke sem delala po receptu in so se mi nekateri razkuhali. Nimam pojma zakaj.

    AVTOR:   
    Clan od: 25.2.2005, poslanih sporocil:1436
    Poslano - 24.10.2006 14:41:38

    Imela si prevec tekocine, lahko si pomagas tako, da dodas malo krusnih drobtin.

    AVTOR:   
    Clan od: 29.1.2004, poslanih sporocil:85
    Poslano - 24.10.2006 19:22:54

    Danes prebrano, narejeno in pojedeno. PRIMA!!!!

    Lp Martina


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Lovski kruhovi cmoki

    Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki

    Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki pizza

    Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki

    Glavna fotografija jedi: Kruhovi cmoki

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.