Imam vprasašanje: kje se kupi azijsko kumino?
Falafel
Marinka 
41.936 ogledov
41.936 ogledov-
1/5
Zahtevnost -
3,2
(5)
Sestavine
2 skodeli kuhane čičerike
1 jajce
2 žlici moke
3žlice kruhovih drobtin
1 dl juhe ali jušne osnove
1 žlica sezamove paste
pol žličke azijske kumine
ščepec majarona
1 žlička paprike
1 žlica soka limone
2 stroka strtega česna
1žlica drobno narezanega peteršilja
sol po okusu
olje za cvrenje
Postopek
Čičeriko zmeljemo v mesoreznici ali v rezalnem strojčku. Tej pasti dodamo kruhove drobtine namočene v juhi. Dodamo tudi vse ostale sestavine in dobro zgnetemo. Oblikujemo polpete, jih povaljamo v moki in ocvremo v vročem olju. Postrežemo tako, da damo polpeto v prerezano lepinjo, dodamo narezano solato,rezino paradižnika in dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2003523 sporočil
Čičeriko sem zmelela kar s paličnim mešalnikom, dodala pa sem še eno čebulo in malo več čičerike. Jajc je bilo zato premalo, pa se mi je prva runda spremenila v juho, v drugo pa sem zamešala še eno jajce in še enkrat oblikovala kroglice in je bilo OK. Kroglice sem povaljala v drobtinah.
Drugače pa je zelo okusno!
Zraven sem naredila jogurtovo omako s kumarami, kus kus z zelenjavno omako in solato iz jajčevcev.
===
član od 20027 sporočil
Falafel sem jedla prvič v mini restavraciji v stari Ljubljani in moram priznati, da je bil dosti boljši kot tisti, ki sem jih naredila po vašem receptu. Menim, da z receptom ni nič narobe samo da ni najbolje da se zrna čičerike zmiksajo v "pasto", mislim da bi bilo bolje če zmešamo ali bolje nasekljamo čičeriko, da so kroglice bolj "strukturne".
član od 20053036 sporočil
Včeraj smo imeli super kosilo! Falaflu se res ne morem upreti. Sem pa dodala še obvezno omakico (nekaj žlic kisle smetane, majoneze, strt česen, malo limoninega soke, peteršilj, sol in poper- kdor pa želi rdečo omakici, pa še malo kečapa). Nekaj polpetkov pa čaka še v skrinji.
