rojstni dan otroka,valentinovo,pečenje,sladice

Cake pops

majhni grižljajčki - tortice na palčkah, obliti s čokolado in okrašeni po trenutnem navdihu - okus tiramisu

Cake pops
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: cca. 40 kosov

Biskvit:

5 jajc

25 dag moke

20 dag sladkorja

1 dl olja

1 dl vode

pecilni prašek

250 g mascarponeja

kavni liker

palčke za lizike/ražnjiče

bela kuvertura

temna kuvertura

sladkorne perle

kokosova moka

Postopek

Jajca, sladkor, vodo in olje zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in zdrobimo na čim manjše koščke.

Zdrobljenemu biskvitu primešamo mascarpone in kavni liker (cca. 1 dl). Masa mora biti ravno prav "pacasta," da se lepo oblikujejo kroglice, zato liker dodajamo postopoma.

Narejene kroglice postavimo v hladilnik, lahko pa tudi za nekaj časa v hladilno skrinjo, da se strdijo.

Stopimo belo in temno kuverturo in si pripravimo stojalo, kamor bomo cake popse odlagali (najbolje se obnese stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočimo v čokolado (pol centimetra), nato jo zapičimo v kroglico. Kroglico nato pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa s palčko potolčemo po robu kozarca, da odvečna čokolada odteče. Nato jo posujemo s kokosovo moko, sladkornimi perlami, lahko počakamo, da se čokolada strdi in jo nato okrasimo s čokolado druge barve...

Narejene zapičimo v stiropor in pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.


Opombe

Z okusi cake popsov lahko eksperimentirate kolikor vam dopušča domišljija. Delala sem tudi že čokoladne, pri čemer sem spekla čokoladni biskvit, dodala 2 žlici Nutelle in rum. Kadar delate za otroke, tekočino nadomestite z mlekom/kakavom...

Priporočam, da si kroglice postopoma jemljete iz hladilnika, sicer obstaja možnost, da se bo masa zmehčala in začela padati s palčk. Lahko pa neoblite napičene kroglice postavite na hladno, da se čokolada, ki je na palčki, strdi in bo vse skupaj bolj fiksirano.

Sama cake popse nato serviram v nekoliko težjih kozarcih, ki so precej lepši od stiroporja,vendar zelo stabilni in se cake popsi ne prevračajo.

Eksperimentiranje zaželjeno :)

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

nfk18  

kuha že od: 16.4.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 3.10.2012 ob 14:03

tudi jaz sem ta vikend ustvarjala, samo razen odličnega okusa je bilo od mojih cake-popsov bolj malo :(. čokolada se je iz kroglic cedila še kako uro, tako da so na pogled bile kroglice grozne. Okus sicer fantastičen (maskarpone sem zamenjala s "tamar" sirčkom)....

Kakšno čokolado uporabljate, da se ne cedi?

Moycaa  

kuha že od: 11.9.2004

Št. objav: 738

Objavljeno 3.10.2012 ob 16:54

@nfk18 - uporabljam kar kuverturo od Spara. Ko sem kroglico polila s čokolado, sem palčko počasi vrtela, da je odvečna čokolada skapljala dol. Nežno trepljaš roko v kateri držiš palčko z oblito krglico. In pomagala sem si tudi s silikonskim čopičem - narahlo sem obrisala odvečno čokolado.

NiMaSa  

kuha že od: 25.8.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 4.10.2012 ob 12:21

Zelo vesel

pozdravljene :D kaj bi mi lahko katera razložila, kako se tako lepo oblije čokolado. :/ ker sem nabavla candy metse vseh barv in poskusila jih stopiti ter popse not pomakati pa nikakor se ne oblije tako lepo kot na zgornjih slikah , čokolada izgleda kot da so kupčki v njej in kot da je pre gosta :( resnično si želim vsaj enkrat narediti normalne popse :D že v naprej se zahvaljujem za odgovor :D

l.p. :D

Roncolino  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 4.10.2012 ob 18:53

Nfk18 jaz sem uporabila Mannerjevo belo kuverturo in Tuševo jedilno čokolado. Jih pa najprej potunkam v čokolado, potem pa ob rob skodele rahlo potolčem da se odvečna čokolada odcedi.

Nimasa, mogoče bi dodala kaj kokosovega masla ali pa nekaj, da bi bilo bolj redko? Ker če je pregosta se pa res ne obliva lepo, pa res jo veliko ostane na popsih.

rancidka  

kuha že od: 27.6.2008

Št. objav: 29

Objavljeno 13.10.2012 ob 14:59

NiMasa, kje pa si dobila candy meltse? V Sloveniji?

Roncolino  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 17.10.2012 ob 13:44

Rancidka pri nas vem da jih prodaja spletna trgovina Sladki dekor (http://www.sladkidekor.si/index.php/pops/candy-melts.ht)

matineja  

kuha že od: 21.12.2008

Št. objav: 45

Objavljeno 20.10.2012 ob 22:16

Zelo vesel

Včeraj naredila, danes so otroci na zabavi vse pojedli! Krasna ideja, vsi so uživali in hvalili. Definitivno čista 5ka!! :D

vn1983  

kuha že od: 1.4.2009

Št. objav: 68

Objavljeno 29.10.2012 ob 20:52

Danes naredila za otroško zabavo! Super, super! Pohvale tudi od najbolj iskrenih in neodvisnih-otrok!5-ka!

ribica  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 525

Objavljeno 9.11.2012 ob 18:41

Pozdravljeni,

danes sem se lotila tega podviga, vendar se je pri delu pojavil en problem: kroglice sem dobro ohladila v hladilniku, potem sem jih nabodla na palcke za raznice in pomocila v cokolado. Kroglice pa kar nocejo ostati na svojem mestu in im lezejo po palcki navzdol. Kaj naj naredim, da bodo ostale na svojem mestu?

Vsak nasvet bo dobrodosel. Hvala!

Pa se nekaj: ce koga zanima, sem danes videla palcke za cake popse v Bonbon & Chocolate (sicer v njihovi trgovini v Italiji, vendar predvidevam, da jih imajo tudi v Ljubljani). Cena je 5,95 evra za 20 palck.

Liiu  

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 9.11.2012 ob 20:05

ribica,verjetno si spregeldala v navodilih je Roncolino navedla, da je potrebno palčko najprej pomočit v čokolado pol cm, nato pa jo zapičimo v kroglico.Sigurno uspe, meni ni padla nobena dol :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.