Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Londonske rezine

pecivo z marmeladno orehovim nadevom

Fotografija

Recept: Londonske rezine, objava: 30.7.2007, avtor: anja27  

    Število slik: 7

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 1736
    • Kategorijasladice: pecivo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 28.2.2002
    • Število mnenj 73
    • Popularnost 10172
    • Prikazano 228680-krat
    • Dodano v beležko 676-krat
    • Natisnjeno 1769-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4,9
    38 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,9


    Sestavine

    Testo:

    300 g ostre moke

    200 g masla

    3 rumenjaki

    70 g sladkorja

     

    Nadev:

    150 do 200 g marelične marmelade

    270 g sladkorja

    3 beljaki

    200 g zmletih orehov

    50 g narezanih orehov

    Postopek

    Penasto vmešamo maslo in sladkor ter dodamo rumenjake in moko. Zmesimo in nanesemo v namaščen pekač, premažemo z marelično marmelado ter damo za 10 -15 minut v naprej segreto pečico na 160 stopinj celzija.

    Iz beljakov naredimo trd sneg in vanj na rahlo vmešamo sladkor ter mlete in narezane orehe. S tem namažemo pečeno testo ter damo še za 7-10 minut nazaj v pečico.

    Ohlajeno razrežemo na pravokotnike.




    Pokrovitelj rubrike sladice je Rama.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Londonske rezine
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 11.1.2002, poslanih sporocil:125
    Poslano - 28.2.2002 16:38:28
    Zelo vesel

    Enostavno in odlično pecivo. Ohlajene dobro počakajo v zaprti posodi. (Če uspemo posodo skriti)

    P.S. Jaz režem pecivo še vroče z zelo ostrim nožem, ki ga pomakam v mrzlo vodo

    AVTOR:   
    Clan od: 14.11.2001, poslanih sporocil:520
    Poslano - 1.3.2002 10:23:39

    Živijo, Riko!

    Moj recept se sicer malenkost razlikuje /v sneg gre tudi ribana jedilna čokolada - kakih 5,6 dkg/, vseeno pa me zanima, kako režeš londončke, da pečen sneg ne popoka?. Hvala za odgovor

    AVTOR:   
    Clan od: 30.8.2001, poslanih sporocil:275
    Poslano - 1.3.2002 16:38:44

    Zdravo Irena,

    imam še dva recepta, ki se tudi za malenkost razlikujeta a le v količinah (eden še navaja, da mora biti marmelada kiselkata) a v nobenem ni čokolade!

    Na rezine pa ponavadi razrežem kakšne pol ure po končani peki, ko malo "odjenjajo" in mi nikoli ne pokajo. Morda se, sem pa tja, čisto na robu naredi kakšna milimeterska razpokica. Res pa je da mora biti nož tanek in oster.

    OK?

    AVTOR:   
    Clan od: 14.11.2001, poslanih sporocil:520
    Poslano - 12.3.2002 12:04:39

    Hvala, Riko. bom sprobala. Kar zadeva pa moj recept za "londone", sem ga pa napisala pred novim letom v en forum - mislim da je bil naslov nekakaj podobnega kot božični čas - čas za pripravo dobrot. Če te zanima, poišči, ali pa sporoči. Mama, recept ima še od svoje mame, mi je povedala, da nobena domača ohcet v njihovi krajih ni minila brez tega peciva, tudi jaz sem ga prvič jedla na eni poroki.

    AVTOR:   
    Clan od: 1.10.2001, poslanih sporocil:39
    Poslano - 5.9.2002 9:13:58
    Zelo vesel

    Halo, alo, vceraj sem poskusala speci to pecivo, sem ga spekla, pa nisem sigurna, da naj bi tako izgledalo :(. Kaj to pomeni zmesimo? Jaz nisem dobila kompaktne mase, prej fini, fini drobljenec! Kako debelo je to pecivo? Kaksno je razmerje v visini med sppodnjo in gornjo plastjo?

    Hvala in lep, se lepsi dan!

     

    Suzy

     

    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2001, poslanih sporocil:353
    Poslano - 5.9.2002 9:23:06

    Masa je kompakta, kot npr. pri pitah. Ko pečem jaz, je višina peciva 0,5 cm, razmerje je pa pol pol. Pečem va največjem pekaču.

     

    Namesto orehov damo lahko tudi 200 g kokosove moke.

     

    Pecivo rezrežem takoj, ko ga dam iz pečice. Skorja mi nikoli ne razpoka.

     

    Je pa to poleg bele pite najboljše drobno pecivo (vsaj zame).

    AVTOR:   
    Clan od: 1.10.2001, poslanih sporocil:39
    Poslano - 6.9.2002 9:16:35
    Vesel

    Halo, alo,... malo sem primerjala recepte za londoncke.... A ni v gornjem receptu napaka?! Namesto 20 g masla 200???

     

    LP, Suzy

    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2001, poslanih sporocil:353
    Poslano - 7.9.2002 8:04:42

    Ja, tudi meni se zdi, da bi moralo pisati 200 g.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.8.2002, poslanih sporocil:66
    Poslano - 25.9.2002 17:34:40

    Londonske rezine so amazing, noro dobre.

    AVTOR:   
    Clan od: 5.1.2002, poslanih sporocil:157
    Poslano - 29.9.2002 16:01:30

    Meni skorja poka, pe sem poskusila rezati takoj po peki in še potem kasneje. (Kot je navedeno zgoraj). Kaj je najboljše?

    Ali sem sneg preveč zapekla??? Kako rjav naj bo-rumen ali rjavkat?

    AVTOR:   
    Clan od: 30.9.2002, poslanih sporocil:2
    Poslano - 30.9.2002 9:50:25
    Zelo vesel

    Poiskusite razdeliti nadev na dva dela. Ena del so orehi s kislo smetano, ga razmažete, drug del pa stepen beljak. Po vrhu prelijte s ČOKOLADO!

    NJAMI!

    AVTOR:   
    Clan od: 5.1.2002, poslanih sporocil:157
    Poslano - 30.9.2002 14:29:53

    Ali tudi v drugi del z beljakom dam kaj orehov? Koliko kisle smetane v 1. nadev?

    AVTOR:   
    Clan od: 9.8.2002, poslanih sporocil:12
    Poslano - 13.10.2002 20:25:27
    Zelo vesel

    Poskusila, okusila-uspelo!:))

    Spekla sem jih za rojstni dan in je bilo vsem všeč. Pa mislim, da niso bili samo vljudni;))

    AVTOR:   
    Clan od: 17.3.2002, poslanih sporocil:299
    Poslano - 27.12.2003 17:00:29

    Tiuba,

     

    jaz sem poskusila rezati vroče (polomija), naslednjič pa šele drugi dan in je šlo super (le tu in tam kakšna razpokica).

     

    Riko,

     

    pohvalila bi recept, ker je res super. Marmelada pa je res najboljša kiselkasta, saj je že sama beljakova masa precej sladka. Jaz sem količino sladkorja zmanjšala na 200 g in se mi je zdelo ravno prav - to seveda zavisi od okusa posameznika. Prvič sem uporabila marmelado iz gozdnih sadežev pa je bilo preosladno, naslednjič pa marelično, zmešano z limoninim sokom in je bilo veliko bolje. Naslednjič bom uporabila višnjevo ali marelično, vendar manjkalorično (ker ni tako zelo sladka).

     

    Kakšni pa so tvoji ostali recepti za te rezine? So razlike vredne omembe?

     

    AVTOR:   
    Clan od: 18.3.2004, poslanih sporocil:95
    Poslano - 4.12.2004 11:19:49

    Jaz uporabljam domačo ribezovo marmelado, in so super. Režejo pa se bolje ohlajene.

    AVTOR:   
    Clan od: 30.8.2001, poslanih sporocil:275
    Poslano - 5.12.2004 17:15:24

    Zadnji stavek rp=

    "Ohlajeno razrežemo na pravokotnike"

    Torej OHLAJENE!!

    Pa lp!

    AVTOR:   
    Clan od: 22.10.2003, poslanih sporocil:219
    Poslano - 14.12.2004 10:39:21

    g. Riko!

    Kako velik pekač lahko uporabim, oz. koliko mas moram uporabiti za pekač, ki je priložen pečici štedilnika?

    Hvala za odgovor in lep dan!

    AVTOR:   
    Clan od: 7.1.2002, poslanih sporocil:2101
    Poslano - 11.7.2005 7:36:51

    V petek sem delala to pecivo. Imela sem probleme s pečenjem in mislim, da temperatura v receptu nikakor ni ustrezna. Piškotno testo se mora peči na visoki temperaturi, da se hitro speče in da je krhko. Moje test je bilo na pol pečeno.

    Za moj okus je tudi preveč sladkorja. Količino sem zmanjšala na 15 dag, vendar so bile še vedno presladke, res pa je, da sem imela sladko marmelado.

    Kljub naštetemu pa so bile dobre in še jih bom naredila. Ob upoštevanju gornjih pripomb.

    AVTOR:   
    Clan od: 15.5.2005, poslanih sporocil:384
    Poslano - 16.7.2005 17:37:36

    Danes sem spekla rezine in so odlične - z prilagoditvami:

    1. Sladkor v beljakovi masi sem zmanjšala na 10 dag. Pri ostalem sem se držala recepta.

    2. Čas pečenja /ali temperatura nista ustrezna. Pekla sem na 160 stopinj - najprej 20 minut in nato še 20 minut. Naslednjič bom pekla na 180 stopinj, bomo videli, če bo pečeno v času, kot je naveden v receptu.

    Sicer - priporočam!

    AVTOR:   
    Clan od: 10.7.2005, poslanih sporocil:425
    Poslano - 19.9.2005 23:15:59
    Zelo vesel

    Zelo zelo dobre rezine.Recept sem dala trem prijateljicam.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Keksi z orehovim nadevom

    Glavna fotografija jedi: Žepki z orehovim nadevom in belo čokolado

    Glavna fotografija jedi: Čokoladni kvašeni polži s čokoladno - orehovim nadevom

    Glavna fotografija jedi: Ajdova potica z orehovim nadevom

    Glavna fotografija jedi: Londonske kocke

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.