mmm jutri!
danes sem jih v sparu kupila za 1,5 €. super!
Preprosti šparglji...
-
1/5
Zahtevnost - 30 min
-
5
(1)
Postopek
Šparglje olupimo in cele kuhamo zvezane v snopič pokončno v loncu. Vodi dodamo malo soli in žličko masla.
Jajca skuhamo na trdo, ohladimo...samo rumenjake damo v skledico, dodamo olje, kis, malo soli, popra in zmeljemo v kremo.
Cele šparglje zložimo na krožnik ali pladenj enega ob drugem, prelijemo z jajčnim prelivom, po vrhu pa naribamo jajčni beljak.
Opombe
Vodo, v kateri kuhamo šparglje, mi vedno ohladimo in popijemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20114005 sporočil
Tukaj pri nas je precej gojiteljev belih špargljev..gremo kar do kmeta in kupimo tisto jutro ubrane mehke šparglje..imamo tudi vsako leto praznik špargljev.Največkrat jih pripravimo ,pri nas rečemo temu okisano..to je skuhanim na koščke dodamo trdo kuhana jajca,kis ,olje sol in poper.Drugače pa je zato,ker to so celi toda z istimi sestavinami toda malo drugače zmešanimi in preliti..tako postreženi delujejo malo bolj slovestno..končni efekt pa je isti..preprosto so dobri :))
član od 20065457 sporočil
Super, hitro in pa ena najboljših omak za beluše ever!
Še posebej je bil navdušen fant, ki sicer za veliko noč 3 dni je hren z jajci, oljem in kisom (nato pa celo leto tega ni), tukaj pa je bila omaka nekaj takega.
Uporabila sem bučno olje.
Pa malo sem razredčila z vodo od špargljev, ker je bila omaka zeloooo gosta in je drugače nisem mogla razmešati.
2jajci sta bili več kot dovolj za naju dva, pa še je ostalo
član od 20114005 sporočil
Lepi slikici Bannanna...in dobra kombinacija..tudi sama bom sprobala z bučnim oljem,čeprav ga mi na primorskem manj uporabljamo,ga imam vedno ene pol litrčka v omari vsaj za krompirjevo solato (tam mora obvezno bit)...fajn si se spomnila za zredčit omako...eni dodajo rumenjakom majonezo..nam paše bolj gosta...
