Francoski krompir s klobaso

Name: Francoski krompir s klobaso
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 srednje velikih krompirjev; 5 jajc; 3 male kisle smetane (1 velika); 1 par kranjskih klobas; malo soli; mast

dobra in enostavna jed s klobaso in krompirjem

UB1985

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

10 srednje velikih krompirjev

5 jajc

3 male kisle smetane (1 velika)

1 par kranjskih klobas

malo soli

mast

Način za kuhanje

Postopek

Skuhamo cel krompir, kranjske klobase in tri jajca na trdo. Kislo smetano, dve jajci in malo soli zmešamo. Pekač namažemo z mastjo, polovico krompirja narežemo v pekač na lističe, po krompirju nadevamo plast narezanih kranjskih klobas, po klobasah nadevamo na trdo kuhana in zrezana jajca in čez polijemo 1/2 mešanice kisle smetane in jajc. Nato zrežemo še ostali krompir in polijemo z ostankom mase kisle smetane in jajc. Pekač damo v naprej ogreto pečico na 220 stopinj, pečemo 15 minut, nato zmanjšamo na 200 stopinj in pečemo še 15 minut. Jed ponudimo z zeleno solato.