Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Smetanova strjenka ali panakota

smetanova strjenka z borovničevim prelivom

Fotografija

Recept: Smetanova strjenka ali panakota, objava: 17.3.2012, avtor: matejavres  

  • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
  • Recept prispeval   
  • Številka recepta 16857
  • Kategorijasladice: ostalo
  • Količina cca 8 malih skodelic
  • Čas priprave + kuhanja
  • Država izvora italija
  • Datum vnosa 18.3.2012
  • Število mnenj 7
  • Popularnost 2392
  • Prikazano 35874-krat
  • Dodano v beležko 76-krat
  • Natisnjeno 600-krat
OCENA
Povprečna ocena recepta: 5
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5


Sestavine

6 dl sladke smetane

50 g sladkorja

4 listi žaletine

1 vanilijev strok ali 1 vanilin sladkor

 

Preliv:

cca. 200 - 300 g borovnic

žlička sladkorja v prahu

pol vanilinega sladkorja

Postopek

Želatino namočimo in pustimo 10 minut, da nabrekne.

Polovico smetane damo v kozico kuhati, dodamo sladkor in vanilin sladkor in kuhamo 2-3 minute. Dodamo želatino, ki smo jo oželi. Mešamo, da se želatina raztopi. Ohladimo do mlačnega.

Vmes ostalo smetano stepemo in rahlo zmešamo z ohlajeno mlačno mešanico.

Modelčke oplaknemo z vodo, lahko jih tudi rahlo premažemo z jedilnim oljem, in vanje vlijemo tekočino. Postavimo na hladno za 1 - 2 uri, da se sladica strdi.

 

Preliv: borovnice (zmrznjene ali sveže) segrejemo v mikrovalovki ali v kozici na štedilniku, dodamo sladkor in vanilin sladkor, lahko jih spasiramo, in potem dodamo nekaj svežih, ali pa pustimo kar take.

Strjenke zvrnemo iz modelčkov in prelijemo s hladnim prelivom.



Preliv je lahko iz drugega sadja ali čokolade. Po želji. Meni so všeč borovnice, ker pride strjenka sladko-kisla.

Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

Mnenja MNENJA O RECEPTU: Smetanova strjenka ali panakota
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
AVTOR:   
Clan od: 25.9.2010, poslanih sporocil:104
Poslano - 29.3.2012 20:02:14

izgleda čudovito, bomo probal

AVTOR:   
Clan od: 25.1.2011, poslanih sporocil:24
Poslano - 17.11.2012 21:11:56

V ke namočimo žaletino?

AVTOR:   
Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:15284
Poslano - 17.11.2012 21:17:25

V vodo, kot piše na navodilu na vrečki.

AVTOR:   
Clan od: 19.2.2004, poslanih sporocil:15
Poslano - 17.1.2013 18:19:22

Super in še zelo enostavno.Naredila s prelivom iz gozdnih sadežev. Vsi,ki so jo jedli so bili navdušeni in so hoteli še, zato jo grem ponovno delat.

AVTOR:   
Clan od: 23.5.2011, poslanih sporocil:4
Poslano - 18.5.2013 6:57:15

Zraven lahko ponudite tudi čokoladni mousse, zelo zelo dobro

AVTOR:   
Clan od: 9.3.2011, poslanih sporocil:321
Poslano - 18.5.2013 10:31:09

Hmm, mislim, da čokoladni mousse tukaj zraven ne gre ravno .., čokoladni preliv pa! :)

AVTOR:   
Clan od: 4.12.2012, poslanih sporocil:4
Poslano - 10.7.2014 19:01:57

Super recept, čudovita sladica pa tako enostavna, za posodice sem uporabila model za mufine, za preliv pa črni ribez, ocena 5.


Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

Glavna fotografija jedi: Jogurtova strjenka

Glavna fotografija jedi: Borovničeva torta - jogurtova strjenka

Glavna fotografija jedi: Bučna strjenka s portskim vinom in borovničevim sirupom

Glavna fotografija jedi: Strjenka iz gozdnih sadežev s prelivom iz kisle smetane

Glavna fotografija jedi: Smetanova strjenka z višnjevo omako

Pošlji recept v omrežje
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.