domov » recepti » sladice: ostalo » Smetanova strjenka ali panakota
Smetanova strjenka ali panakota
smetanova strjenka z borovničevim prelivom
Objavi na Facebooku- Zahtevnost
- Recept prispeval
matejavres 
- Številka recepta 16857
- Kategorijasladice: ostalo
- Količina cca 8 malih skodelic
- Čas priprave + kuhanja
- Država izvora italija
- Datum vnosa 18.3.2012
- Število mnenj 6
- Popularnost 1013
- Prikazano 13998-krat
- Dodano v beležko 46-krat
- Natisnjeno 228-krat
| OCENA |
 |
6 dl sladke smetane
50 g sladkorja
4 listi žaletine
1 vanilijev strok ali 1 vanilin sladkor
Preliv:
cca. 200 - 300 g borovnic
žlička sladkorja v prahu
pol vanilinega sladkorja
Želatino namočimo in pustimo 10 minut, da nabrekne.
Polovico smetane damo v kozico kuhati, dodamo sladkor in vanilin sladkor in kuhamo 2-3 minute. Dodamo želatino, ki smo jo oželi. Mešamo, da se želatina raztopi. Ohladimo do mlačnega.
Vmes ostalo smetano stepemo in rahlo zmešamo z ohlajeno mlačno mešanico.
Modelčke oplaknemo z vodo, lahko jih tudi rahlo premažemo z jedilnim oljem, in vanje vlijemo tekočino. Postavimo na hladno za 1 - 2 uri, da se sladica strdi.
Preliv: borovnice (zmrznjene ali sveže) segrejemo v mikrovalovki ali v kozici na štedilniku, dodamo sladkor in vanilin sladkor, lahko jih spasiramo, in potem dodamo nekaj svežih, ali pa pustimo kar take.
Strjenke zvrnemo iz modelčkov in prelijemo s hladnim prelivom.
Preliv je lahko iz drugega sadja ali čokolade. Po želji. Meni so všeč borovnice, ker pride strjenka sladko-kisla.
MNENJA O RECEPTU: Smetanova strjenka ali panakotavaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
Poslano
- 29.3.2012 20:02:14
|
||
|
izgleda čudovito, bomo probal |
|||
|
Poslano
- 17.11.2012 21:11:56
|
||
|
V ke namočimo žaletino? |
|||
|
Poslano
- 17.11.2012 21:17:25
|
||
|
V vodo, kot piše na navodilu na vrečki. |
|||
|
Poslano
- 17.1.2013 18:19:22
|
||
|
Super in še zelo enostavno.Naredila s prelivom iz gozdnih sadežev. Vsi,ki so jo jedli so bili navdušeni in so hoteli še, zato jo grem ponovno delat. |
|||
|
Poslano
- 18.5.2013 6:57:15
|
||
|
Zraven lahko ponudite tudi čokoladni mousse, zelo zelo dobro |
|||
|
Poslano
- 18.5.2013 10:31:09
|
||
|
Hmm, mislim, da čokoladni mousse tukaj zraven ne gre ravno .., čokoladni preliv pa! :) |
|||
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
