rdeči srčki z vanilijevo kremo in biskvitom
170.823 ogledov
4,6
(11)
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
3 žlic moke
1-2 žlici kakava
Vanilijeva krema:
1 želatina
1 zavitek vanilijevega pudinga
4 žlice sladkorja
1/2 l mleka
600 g sladke smetane
2-3 Kremfixi
Preliv:
2 rdeča preliva za torte
1/2 višnjevega soka od kompota
Jajca in sladkor spenimo, dodamo moko, kakav in pečemo 10 minut na 180 stopinj (navadna pečica) v pekaču 40 x 30 cm. Za vanilijevo kremo pripravimo želatino po navodilih na zavitku. Iz praška za puding, mleka in sladkorja pripravimo puding po navodilih na zavitku (vendar s 4 žlicami sladkorja). Želatino dodamo v vroč puding in jo med stalnim mešanjem raztopimo. Med tem ko se puding hladi, ga občasno premešamo (da se ne naredi skorja), sladki smetani dodamo kremfix in jo stepemo ter umešamo v ohlajen puding. Kremo namažemo po biskvitu, ki ga prej obložimo z okvirjem. Ko se krema strdi, skuhamo preliv, tako kot je napisano na zavitku, le da na višnjevem soku in to prelijemo čez kremo.
Naslednji dan izrežemo srčke z modelom in jih damo v posodice za mafine.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
najbolje je da se 1 dan speče biskvit in namaže s kremo, biskvit se ne namoči, ker je dovolj mehek in ga še krema malo zmehča. kremo pustiš da se strdi in nato s prelivom za torte ( zmešanim z sokom od višenj- višnjev kompot) za kremo pa se uporablja želatina v prahu ( mleta bela želatina dr.oetker uporabljam jst ) modelček je klasičen za srčke lahko pa priložim v kratkem še sliko
