Okusni srčki z vanilijevo kremo

Name: Okusni srčki z vanilijevo kremo
Total time: 999 min
Yield: približno 45
Ingredients: 5 jajc; 5 žlic sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 3 žlic moke; 1-2 žlici kakava; 1 želatina; 1 zavitek vanilijevega pudinga; 4 žlice sladkorja; 1/2 l mleka; 600 g sladke smetane; 2-3 Kremfixi; 2 rdeča preliva za torte; 1/2 višnjevega soka od kompota

rdeči srčki z vanilijevo kremo in biskvitom

Preverjen

Zbirke:praznične sladice996 praznični recepti1282

katjaf

167.095 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
4+ ur
4,6 (11)

Sestavine

Količina: približno 45📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

3 žlic moke

1-2 žlici kakava

Vanilijeva krema:

1 želatina

1 zavitek vanilijevega pudinga

4 žlice sladkorja

1/2 l mleka

600 g sladke smetane

2-3 Kremfixi

Preliv:

2 rdeča preliva za torte

1/2 višnjevega soka od kompota

Način za kuhanje

Postopek

Jajca in sladkor spenimo, dodamo moko, kakav in pečemo 10 minut na 180 stopinj (navadna pečica) v pekaču 40 x 30 cm. Za vanilijevo kremo pripravimo želatino po navodilih na zavitku. Iz praška za puding, mleka in sladkorja pripravimo puding po navodilih na zavitku (vendar s 4 žlicami sladkorja). Želatino dodamo v vroč puding in jo med stalnim mešanjem raztopimo. Med tem ko se puding hladi, ga občasno premešamo (da se ne naredi skorja), sladki smetani dodamo kremfix in jo stepemo ter umešamo v ohlajen puding. Kremo namažemo po biskvitu, ki ga prej obložimo z okvirjem. Ko se krema strdi, skuhamo preliv, tako kot je napisano na zavitku, le da na višnjevem soku in to prelijemo čez kremo.

Naslednji dan izrežemo srčke z modelom in jih damo v posodice za mafine.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

5.3.2012 ob 8:10 Zelo vesel

Zelo lepi srčki...zanima me,kako si izrezala te srčke,da je preliv tako lep in nedotaknjen...meni to uspe samo,če delam vsakega zase.

BLACKY30

član od 2008246 sporočil

5.3.2012 ob 8:34

zelo lepi srčki. jih bom naredila za hčerkin 1 rojstni dan. rabim jih za v sredo. če bi danes naredila biskvit, bi bil do srede presuh? je bolje, da ga naredim v torek pa v sredo srčke zrežem?

Blanchy

član od 20052017 sporočil

5.3.2012 ob 9:07

Blacky, danes naredi biskvit in ga shrani pokritega ali v vrečki, jutri dodaš še kremo in preliv (predlagam, da biskvit prej navlažiš z razredčenim višnjevim sokom), zreži pa v sredo.

BLACKY30

član od 2008246 sporočil

5.3.2012 ob 14:18

hvala za odgovor. Zanima me še, kakšen višnjev sok je mišljen? iz kompota ali fructalov? nimam doma nobene želatine pa ne vem o kaki količini je govora? katero želatino pa uporabim? v prahu?

Jassyly

član od 200813 sporočil

5.3.2012 ob 14:30 Zelo vesel

Super ideja za poročno pecivo :) srčki so zelo lepi

vivaldi

član od 20074 sporočil

5.3.2012 ob 14:58

kakšno želatino potrebuješ in koliko,srčki pa so zelo lepi

veronika_m

član od 201129 sporočil

5.3.2012 ob 16:11

piše, da sladko smetano umešamo v ohlajen puding... kaj ni takrat že puding skoraj do konca strjen... ker v strjenega težko vmešaš noter oz. so pol velike grudice

kozamurnik

2311 sporočil

5.3.2012 ob 16:31 Zelo vesel

Zelo zelo lepi so. Ampak tudi meni ni jasno kako se to izreže? Mislim da mora imeti model zelo ostre robove, sicer dvomim da pridejo tako ravni in lepi.

Zelo bi bila vesela "delovne" fotke z izrezovanjem.

katjaf

član od 201010 sporočil

5.3.2012 ob 18:26

najbolje je da se 1 dan speče biskvit in namaže s kremo, biskvit se ne namoči, ker je dovolj mehek in ga še krema malo zmehča. kremo pustiš da se strdi in nato s prelivom za torte ( zmešanim z sokom od višenj- višnjev kompot) za kremo pa se uporablja želatina v prahu ( mleta bela želatina dr.oetker uporabljam jst ) modelček je klasičen za srčke lahko pa priložim v kratkem še sliko

katjaf

član od 201010 sporočil

5.3.2012 ob 18:37

veronika_m : ko se puding skuha se občasno meša, da se ne strdi in ni grudic. ko pa je skoraj ohlajen ( mlačen je lahko) se vmeša smetana s kremfiksom lp :))

Prikaži več komentarjev