Pasulj

Name: Pasulj
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine; 2 stroka česna; 25 dag čebule; 2 dag paradižnikove mezge; 5 dag masti ali olja; 1 dag moke; 1 jed.žlica ostre paprike v prahu; 1 feferon; 1 korenček; 1 korenina peteršilja; 1 lovorjev list; sol po potrebi in okoli 1,5 litra vode

Henri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine

2 stroka česna

25 dag čebule

2 dag paradižnikove mezge

5 dag masti ali olja

1 dag moke

1 jed.žlica ostre paprike v prahu

1 feferon

1 korenček

1 korenina peteršilja

1 lovorjev list

sol po potrebi in okoli 1,5 litra vode

Način za kuhanje

Postopek

Fižol dobro operemo in namočimo čez noč. Nato vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo. Dodamo drobno narezane korenine peteršilja in korenčka, prav tako nasekljano čebulo, strt česen, lovorov list ter prekajeno svinjino in kuhamo na srednji temperaturi dokler se meso ne zmehča. Nato vzamemo meso iz posode, dodamo prežganje s paradižnikovo mezgo, nato ostro papriko, sesekljan feferon in vse na isti temperaturi

dobro nakuhamo tako, da počasi vre do mehkega (skoraj razkuhano, ampak samo skoraj). Potem po potrebi dosolimo in postrežemo v globokem krožniku in dodamo rezino kuhane svinjine.

#zima

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

Zvezdana

kuha že od: 20.1.2003

Št. objav: 118

Objavljeno 30.1.2003 ob 20:35

Res odličen pasulj

uporabno

Girlica

kuha že od: 11.9.2001

Št. objav: 31

Objavljeno 7.12.2004 ob 12:40

Fullllllll dobro!

uporabno

zefokuh

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 38

Objavljeno 7.12.2004 ob 21:24

Pasulj, kot sem ga leta 88 jedel na karavli Drenok v Makedoniji, le da se je tam kuhal za 30 ljudi. Fantastično, sicer pa pri pasulju ne komplicirajte, saj poznate tisto: "Simpl ko pasulj!"

2 uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 28.12.2004 ob 22:53

hmm,tud jaz bi ga rad naredu takega,sam sem res cisti novinec pri kuhanju in bi rad,da mi nekdo napise res celoten potek priprave pasulja,sam res od a do ž...lep pozdrav

p.s.

prežganje??kako napravit tega?

uporabno

baka

kuha že od: 28.12.2004

Št. objav: 2

Objavljeno 4.1.2005 ob 19:13

Zares zelo dober.

uporabno

MILANKA

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 54