Naredila. Otročje lahko. Puhasto kot kupljeni. Zanimivo, kaj nastane iz tako malo sestavin. Dodala sem jagodni etol, da so nastale nežno roza.
Marshmallow
odlične penice za pečenje na ognju, kot dodatek vroči čokoladi ali kot odlični puhasti bomboni, ki so odlični tudi obliti s čokolado
dockcom 
52.030 ogledov
52.030 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
4,8
(4)
Oglas
Sestavine
2 zavitka želatine v prahu
8 žlic hladne vode
2 skodelici kristalnega sladkorja
0,5 skodelice hladne vode
1 / 4 žličke soli
2 žlički vanilijevega ekstrakta
Postopek
1. S sladkorjem v prahu posujemo pekač, v katerega bomo kasneje dali marshmallow.
2. V manjši posodici namočimo želatino v 8 žlicah hladne vode.
3. Kristalni sladkor in ½ skodelice hladne vode združimo v veliki težki kozici.
4. Kuhamo in mešamo na srednje močnem ognju, dokler se ne raztopi.
5. Dodamo želatino in zavremo.
6. Odstranimo iz toplote. Mešanico nalijemo v veliko skledo in pustimo stati, dokler se delno ne ohladi.
7. Dodamo sol in vanilijev ekstrakt.
8. Z električnim mešalnikom stepamo do mehkega in dvojnega obsega (to traja približno 10-15 minut ).
9. Nalijemo v pekač na približno ½ debelega palca.
10. Postavimo na hladno, da se ohladi (tako dolgo, da se ne prijema prstov).
11. S škarjami razrežemo na kose in povaljamo v sladkorju v prahu ali v kokosu.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Vanilijev ekstrakt lahko zamenjamo z drugimi aromami ali pa ga preprosto spustimo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
