lahko so (hladna/topla) predjed ali glavna jed
28.133 ogledov
2/5
Oceni
6 jajc (najbolje domača, sicer kupljena "debela za zajtrk")
10 dag krušnih polbelih drobtin
10 dag bele moke
ščep soli
ščep popra
4 jajca trdo skuhamo, 2 jajci razžvrkljamo. V razžvrkljani jajci damo konkreten ščep soli in popra po okusu, dobro zmešamo.
Trdo kuhana jajca čim lepše olupimo in jih s papirno brisačo zbrišemo do suhega. Nato jih dvakrat zapored zelo natančno spaniramo (moka-jajce-drobtine-jajce-drobtine). Nikjer se ne sme videti beline jajca.
Tako spanirana jajca previdno položimo v dobro razgreto olje (nujno mora takoj zacvrčati), najbolje fritezo, da plavajo v olju.
Ko je skorja zlatorjava, jih vzamemo ven, nikakor jih ne cmarimo predolgo, saj so že kuhana, ocvreti se mora predvsem skorja.
Postrežemo lahko topla ali še bolje hladna s škampovim cocktailom kot predjed, lahko pa tudi kot glavno jed s prilogo po želji (tenstan krompir, pomfri...). Priporočam tudi omako iz jurčkov ali lisičk...
Če delate za snek bife na zabavi, jih naredite več in jih na pladnju zložite v piramido, zraven postavite škampov cocktail in druge zadeve za pomakanje (majoneza, kečap, hren in/ali kombinacije teh).
Skratka, široka paleta možnih kombinacij.
Dober tek!
Recept sploh ni tako slab, najprej smo mislili, da se nekdo heca, pohana jajca, ma saj to je smešno. Pa sem za hec probala naresti in glej ga zlomka, moji fantje so vse pojedli in še bi lahko. jaz sem zraven postregla tržaško in majonezo, ma ki fino ki je bilo. Probajte tudi vi.
Tudi jaz, ko sem tole prebrala, sem imela občutek, da se eden fino heca. No pa sem se danes prepričala, da je prav dobra zadeva tudi z kosilo. Zraven smo imeli dušeno zelenjavo in polivko s smetano in topljenim sirom. Moji jedci so bili zadovoljni in rekli, da lahko kar kmalu ponovimo. Tudi slikica bo, ko pride na vrsto.
Ko sem videla tole slikico, se mi je na usta prikradel nasmeh. Spomnila sem se na tečaj kuhanja pred mnogimi mnogimi leti v osnovni šoli, kjer je bil to eden izmed množice receptov, ki smo jih preizkušali in se kot najstniki učili kuhanja. Potem sem to naredila morda še enkrat ali dvakrat in recept je šel v pozabo. Slikica je zelo mikavna in kar kliče po tem, da bi to naredila.
