Česnovo-porova kremna juha

Name: Česnovo-porova kremna juha
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1,5 l vode; 2 goveji kocki; 4 glave česna; 2 pora ali ena čebula; 3 žlice moke (odvisno od željene gostote); olje; sol; poper; muškatni orešček; smetana za kuho; žlica kisle smetane

lahka juha, boljša od kupljenih kremnih juh

Asgard

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1,5 l vode

2 goveji kocki

4 glave česna

2 pora ali ena čebula

3 žlice moke (odvisno od željene gostote)

olje

sol

poper

muškatni orešček

smetana za kuho

žlica kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Česen olupimo in vsak strok narežemo na male kose. Narežemo por oz čebulo. Na olju opražimo in dušimo polovico česna in pora, nekaj minut, da dobi aromo. Dodamo moko in naredimo prežganje. Ko voda z govejo kocko zavre, dodamo prežganje s česnom in porom. Dodamo še ostalo polovico pora in česna. Po želji solimo, popramo in dodamo malo muškatnega oreščka. Kuhamo cca. 15 minut, da se česen in por zmehčata. Malo ohladimo in s paličnim mešalnikom tako dolgo mešamo, da se vse spremeni v eno samo kremno juho. Po želji dodamo smetano za kuho in kislo smetano. Postrežemo z malo drobnjaka ter na kocke narezanim popečenim kruhom.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 11.9.2011 ob 18:58

Jaz ne vem.Kaj 4 glave česna?

uporabno

zeta

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 11.9.2011 ob 21:33

Štirje česni. Glava česna je pač en česen, ki ga sestavljajo zrna. To pa ja veš!

uporabno

tjas

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 11.9.2011 ob 21:41

tole na fotki je glava česna (in par zrn) http://image.24ur.com/media/images///520xX/Mar2009/

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 12.9.2011 ob 7:42

Kaj je glava česna vem,samo se mi zdi veliko

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 12.9.2011 ob 8:43

andreja m, če imaš domač česen, so glavice majhne. Se pa strinjam, da so 4 glave kakega zimskega (ali tega, iz trgovin) odločno preveč.

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 12.9.2011 ob 8:58

No,pa bom dala kaj manj,ker ta juha me zanima.

uporabno

Asgard

kuha že od: 31.12.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 14.9.2011 ob 8:25

Spoštovani kuharji in kuharke. Odvisno je od okusa. Nekateri imajo radi veliko česna drugi manj. Osebno dam dejansko 4 celotne glave z vsemi stroki, vendar je domač in majhen cca za eno veliko ali dve sredji glavi kitajskega česna.

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 14.9.2011 ob 15:46

Joj,specialna zadeva.Hvala za recept.Uporabila sem samo kuhinjsko smetano(od smetan) .

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!