Česnovo-porova kremna juha

Name: Česnovo-porova kremna juha
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1,5 l vode; 2 goveji kocki; 4 glave česna; 2 pora ali ena čebula; 3 žlice moke (odvisno od željene gostote); olje; sol; poper; muškatni orešček; smetana za kuho; žlica kisle smetane

Asgard

24.781 ogledov

1/5
Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1,5 l vode

2 goveji kocki

4 glave česna

2 pora ali ena čebula

3 žlice moke (odvisno od željene gostote)

olje

sol

poper

muškatni orešček

smetana za kuho

žlica kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Česen olupimo in vsak strok narežemo na male kose. Narežemo por oz čebulo. Na olju opražimo in dušimo polovico česna in pora, nekaj minut, da dobi aromo. Dodamo moko in naredimo prežganje. Ko voda z govejo kocko zavre, dodamo prežganje s česnom in porom. Dodamo še ostalo polovico pora in česna. Po želji solimo, popramo in dodamo malo muškatnega oreščka. Kuhamo cca. 15 minut , da se česen in por zmehčata. Malo ohladimo in s paličnim mešalnikom tako dolgo mešamo, da se vse spremeni v eno samo kremno juho. Po želji dodamo smetano za kuho in kislo smetano. Postrežemo z malo drobnjaka ter na kocke narezanim popečenim kruhom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

andreja m

član od 20101114 sporočil

11.9.2011 ob 18:58

Jaz ne vem.Kaj 4 glave česna?

zeta

član od 20091353 sporočil

11.9.2011 ob 21:33

Štirje česni. Glava česna je pač en česen, ki ga sestavljajo zrna. To pa ja veš!

tjas

član od 20032436 sporočil

11.9.2011 ob 21:41

tole na fotki je glava česna (in par zrn) http://image.24ur.com/media/images///520xX/Mar2009/

andreja m

član od 20101114 sporočil

12.9.2011 ob 7:42

Kaj je glava česna vem,samo se mi zdi veliko

rimljanka

član od 200517901 sporočil

12.9.2011 ob 8:43

andreja m, če imaš domač česen, so glavice majhne. Se pa strinjam, da so 4 glave kakega zimskega (ali tega, iz trgovin) odločno preveč.

andreja m

član od 20101114 sporočil

12.9.2011 ob 8:58

No,pa bom dala kaj manj,ker ta juha me zanima.

Asgard

član od 20074 sporočil

14.9.2011 ob 8:25

Spoštovani kuharji in kuharke. Odvisno je od okusa. Nekateri imajo radi veliko česna drugi manj. Osebno dam dejansko 4 celotne glave z vsemi stroki, vendar je domač in majhen cca za eno veliko ali dve sredji glavi kitajskega česna.