Ovseni kruh

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

5 dag kvasa

1 žlica sladkorja

3 žlice mleka

Te sestavine zmešamo, pokrijemo in pustimo, da kvas naraste.

60 dag grobo mlete ovsene moke

25 dag pšenične moke

3 dl mlačne vode

sol

maščoba za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Obe moki in sol presejemo v skledo , naredimo jamico, vanjo damo vzhajan kvas, in dodamo mlačno vodo. Zamesimo z rokami srednje trdo testo. Pri tem kruhu je pomembno, da testo dobro pregnetemo, moko pa po potrebi dodajamo v majhnih količinah.

Testo mora vzhajati , nato ga zopet pregnetemo in oblikujemo hlebec. Pustimo pokrito, da nam zopet vzhaja, nato po vrhu zarežemo z nožem na kvadrate in

pustimo, da nam zopet vzhaja. Pečica mora biti topla, vanjo postavimo tudi posodo vode.

Pečemo na 200 stopinjah 80 minut. Ko je kruh že pečen, ga prelijemo z vodo in takoj zapremo pečico, da je še nekaj časa v sopari. Nato pečico odpremo, kruh pa še nekaj minut pustimo v njej. Nazadnje kruh vložimo ali pokrijemo s prtičem ,

da ne bo skorja pretrda.

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Objavljeno 3.2.2002 ob 14:57

Ta recept mi je bil v veliko pomoč.Kruh pa odličen.HVALA

uporabno

Stasa

kuha že od: 17.3.2002

Št. objav: 299

Objavljeno 30.4.2003 ob 17:37

A se lahko uporabijo mleti ovseni kosmiči? Nikjer še namreč nisem zasledila ovsene moke.

uporabno

bungee-

kuha že od: 9.1.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 11.1.2004 ob 15:38

Kje se da dobiti ovseno moko ???

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 31.3.2008 ob 21:29

Pa še jaz da vprašam -kje lahko kupim ovseno moko.?LP.

uporabno

ŠNUKI

kuha že od: 28.8.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 28.8.2008 ob 14:00

Slučajno sem iskala recept za ovseni kruh in našla tegale. Aja, ovseno moko sem kupila v mlinu v Polžah pri Novi Cerkvi (blizu Dobrne). Lepa turistična kmetija z mlinom, kjer se da kupiti tudi nekatere vrste moke npr. pirino, ovseno, ajdovo, koruzno,...

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 31.8.2008 ob 18:28

Super dober kruh! Spekla sem ga v modelu, ki sem ga namazala z margarino in posula s ovsenimi kosmiči.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!