Prebranac za žur

enostavno pripravljena jed, ki "zažiga" na žurih

mala Metka

2 uri
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

4 večje čebule

40 dag slanine

7 strokov česna

feferon

2 konzervi paradižnikovih pelatov

2 žlici mlete sladke rdeče paprike

1 žlica mešanice začimb

2 žlici ajvarja

6 konzerv belega fižola

olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju pražimo sesekljano čebulo. Ko postekleni, dodamo na majhne kocke narezano slanino in pražimo naprej, da se mastni del slanine pocvre in lepo zadiši. Potresemo s sladko papriko, mešanico začimb, dodamo pelate, feferon, sesekljan česen in ajvar. Na zmernem ognju kuhamo približno 20 minut (da se pelati razpustijo) in dodamo fižol. Pustimo, da se vse skupaj 10 minut kuha.

Prelijemo v ognjevarno posodo (najboljši je lončeni pekač) in pečemo na 180 stopinjah eno uro in pol.

Opombe

Postrežemo k jedem z žara. Sama pa ga imam raje kot samostojno jed.

Mnenja o receptu

Butch

kuha že od: 30.8.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 30.8.2011 ob 12:26

Short and sweet!! Pohvalno! Če nam bolj prija slovenski "Sivček" je rezultat prav tako nadpovprečen.

uporabno

kuha že od: 22.3.2008

Št. objav: 62

Objavljeno 31.8.2011 ob 19:19

Preverjeno na pikniku. Odlična jed. Vsi prsti so bili polizani.

uporabno

zvonko

kuha že od: 25.8.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 3.9.2011 ob 22:09

Recptu ni kaj,paradižnik je sedaj nadomači njivi ,pelati,,,,,,,LP

uporabno

mala Metka

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 4.9.2011 ob 8:52

Zvonko, se strinjam, zdaj je domači paradižnik res najboljši, ampak recept sem zasnovala tako, da ga enostavno in hitro (če ne računam časa za pečenje) pripravimo v katerem koli letnem času. Lp

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 30.1.2012 ob 20:40

Zelo dobro!!

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 27.6.2012 ob 15:56

Super!

uporabno

matheaux

kuha že od: 8.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 10.2.2016 ob 19:23

Kakšne začimbe so v mešanici začimb?

uporabno

naor

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 10.2.2016 ob 22:11

Ker med sestavinami ni soli in popra sta gotovo mišljeni ti dve. Za prebranac pa je dovolj to, kar je med sestavinami že zapisano. Pri nas česna ne damo, kar ne pomeni, da ni v redu.

uporabno

mala Metka

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 13.2.2016 ob 8:02

Pozdravljeni! Soli in popra posebej ne dodajam, ker je slanina dovolj slana, ajvar ima dodano sol in seveda mešanica začimb, ki je mišljena Šparova mešanica začimb ali Vegeta. Zadnje čase pripravljam prebranac brez feferonov, da je primeren tudi za otroke ali ljudi z občutljivim želodcem. Možakarji ali ostali bolj pogumni jedci ga pa dodajo sami. Hvala za vse komentarje. In predvsem dober tek!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!