New yorška sirova torta

Za nima me sestava sirnega kremnega namaza. Ali gre že za kupljen sirni namaz in če je to, potem me zanima katera različica bi odgovarjala, ki se bi jih dalo dobiti pri nas. Ali gre morda samo za zmiskano skuto s sladkorjem?

sirni namaz je recimo philadelphia...ampak jih imajo pa tudi druge znamke. Vsekakor pa ni skuta s sladkorjem.

Kateri namaz je najboljši - da ni preslan?!

Ja, to bi rada tudi jaz vedela. Sem se odločila šparat in sem kupila Spar sirni namaz. Ojej, meni je zelooo slan, ne vem, kako iz tega sladica pride?!

Priporočam kar philadelphio. Lahko vzamete celo 'light' različico, v pitah in kremah izpade prav tako dobro, le maščobe je precej manj.

tulka HVALA ;)

896?

Američani uporabljajo unče. Ena unča ustreza približno 28g. Če torej 896g delimo z 28g dobimo 32 unč, kakor je tudi navedeno v originalnem receptu za New york cheese cake.

Drugače pa slanost kremnega sira ne predstavlja problema, ker 300g sladkorja to izniči. Jaz uporabljam Spar Natur pur kremni sir, ki je precej slan, pa izpade čisto OK.

Tudi jaz mislim, da bi bila najboj primerna Philadelphia, drugih kremnih namazov pa ne poznam, jaz ne bi uporabila zelo slanega namaza. Ja mesek, količina mora biti natanko 896, tako zahteva recept. Vesnuska tukaj na tej strani luže uporabljamo cups ali pa punds (lb). unči se uporabljajo zelo redko. Recept ki sem ga posredovala je bil predan iz generacije v generacijo. in je že zelo star recept za New York style cheese cake. Poskusili smo kar nekaj različic in se nam je ta zdel najboljši. Upam, da vam bo uspelo, saj so v Sloveniji malo drugačni izdelki določenih sestavin, pa kljub temu upam da bo tako slastna kot je, saj sem videla tudi že na kulinariki nekaj različic Cheese cake.