Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

Objavil/-a:    dne 15.3.2011 | št. recepta: 14884 | izvor: Slovenija | kategorija: mesne jedi: perutnina

Fotografija

Recept: Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki, objava: 13.6.2011, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


75minut

Količina: 2

Število slik: 1


      Sestavine

      2 zrezka puranjega mesa

      pol čebule

      strok česna

      2 vejici peteršilja

      polovica velike rumene paprike

      1 dl olja

      1 dl mleka

      1 žlica moke

      pol velike kisle smetane

      2 dl vode

      sol

      poper

      vegeta

       

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Meso operemo pod tekočo vodo, položimo na desko in narahlo potolčemo.

      Nato v meso na eni strani vtremo sesekljan peteršilj, na drugi strani pa meso posolimo, dodamo poper in vegeto ter postavimo v hladilnik za 20 minut.

      Ko meso počiva, sesekljamo čebulo, česen in narežemo rumeno papriko na majhne kose.

      Čebulo, česen in rumeno papriko popražimo na olju na zmernem ognju - pazimo, da čebula ne porumeni! Pražimo nekaj minut, nato dodamo meso, iz katerega smo odstranili vse večje kose peteršilja.

      Meso popečemo na obeh straneh na zmernem ognju, da dobi lepo barvo, nato dodamo 2 dl vroče vode in pokrijemo posodo ter pustimo, da se kuha slabih 10 minut.

      Nato dodamo kislo smetano in spet pokrijemo posodo in pustimo 10 minut na zmernem ognju.

      Med tem času v mleko vmešamo moko, ki jo na koncu dodamo omaki. Omako dobro premešamo ter dodamo sol in vegeto po okusu.

      Posodo pokrijemo in pustimo še 5 - 10 minut na zmernem ognju, da se okusi med seboj pomešajo.

      Zraven omake odlično paše pire krompir ali kruhovi cmoki!

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Omako kuhamo počasi na zelo zmernem ognju in pazimo, da se nam čebula in česen ne zapečeta preveč, saj potem okus omake ni dober. Meso lahko narežete tudi na majhne kose ali trakove.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

      AVTOR:    | član od: 18.2.2007 | poslanih sporocil:185
      Poslano - 13.6.2011 16:16:00
      Zelo vesel

      Na sliki so puranji zrezki z domačimi mlinci in parmezanom

      (da ne bo kdo mislil le kaj je spodaj in zgoraj:)))

      Super je bilo.

      lp

      AVTOR:    | član od: 1.6.2011 | poslanih sporocil:43
      Poslano - 26.8.2011 12:45:15

      Še malo, pa bodo zrezki gotovi. Zelo dober recept, okusno. Jedi, kjer je kisla smetana, so pri nas zakon:).

      Priloga: pire krompir. Njami;)

      AVTOR:    | član od: 7.6.2012 | poslanih sporocil:13
      Poslano - 13.7.2012 14:23:50
      Zelo vesel

      odlično in enostavno.vsec mii je ker ni nic kaj zakompliciranega. recept je zelo dober smo ga sprobal ;)..omaka da si prste obližeš mmm 5.

      AVTOR:    | član od: 5.12.2009 | poslanih sporocil:37
      Poslano - 31.12.2012 18:36:46

      meni je super recept, to bo tudi danes za večerjo :)

      AVTOR:    | član od: 21.4.2013 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 21.4.2013 12:59:37

      Fina omakaa.. Da zelo dober okus k puranuu.. Zraven sem naredil pire krompir in zelo paše zraven.. Enostavno pa tudi nekoliko hitroo.. priporočam :D

      AVTOR:    | član od: 20.1.2013 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 25.12.2013 11:28:31

      Dober recept, jaz sem dodala še šampinjone...in omaka je vrhunska. ;))

      AVTOR:    | član od: 13.4.2012 | poslanih sporocil:45
      Poslano - 22.1.2014 15:20:38

      Zelo dobro...

      AVTOR:    | član od: 14.8.2010 | poslanih sporocil:3
      Poslano - 26.1.2014 22:56:19

      Njami, zalo dobi zrezki in omaka!

      AVTOR:    | član od: 27.11.2013 | poslanih sporocil:3
      Poslano - 17.10.2014 15:25:41
      Zelo vesel

      Preprosto in okusno

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Dunajski zrezki v smetanovi omaki s šampijoni

      Glavna fotografija jedi: Zrezki v smetanovi omaki

      Glavna fotografija jedi: Puranji rezanci v smetanovi omaki

      Glavna fotografija jedi: Puranji trakci v smetanovi omaki z bučkami

      Glavna fotografija jedi: Piščančji zrezki s pehtranom v okusni lešnikovi omaki

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.