31.10.2011 ob 8:41
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
Pecivo s kislo smetano in orehi
slastna, sočna dobrota
Lana1 
127.336 ogledov
127.336 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(6)
Oglas
Sestavine
Za biskvit:
20 dag sladkorja
4 rumenjaki
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
1 dl vode
1 dl olja
4 velike žlice čokolade v prahu (ali kakav)
20 dag moke
sneg iz 4 beljakov
Preliv:
1 dl ruma
2 dl vode
1 žlica sladkorja
Krema:
2 kisli smetani
3 žlice sladkorja
15 dag mletih orehov
Glazura:
25 dag mlečne čokolade
10 dag margarine (ali 3 – 4 žlice olja)
½ dl vode
Postopek
Z mešalnikom zmešamo sladkor, rumenjake, pecilni prašek, vanilin sladkor, vodo in olje. Dodamo čokolado v prahu, moko in sneg iz beljakov in premešamo, da dobimo gladko maso.
Biskvitno maso vlijemo v namaščen pekač ter pečemo 25 minut v predhodno ogreti ventilacijski pečici pri 190 stopinjah (navadna pečica 200).
Ko je biskvit pečen, ga ohladimo v pekaču, nato pa prelijemo z mešanico ruma, vode in sladkorja.
Kislo smetano, mlete orehe in sladkor zmešamo v gladko kremo ter jo na debelo namažemo na biskvit.
Na zmernem ognju segrejemo margarino in sesekljano čokolado, dodamo vodo ter raztopimo ob stalnem mešanju. Še vročo glazuro prelijemo po pecivu in ga nato postavimo v hladilnik (najbolje čez noč). Ohlajenega narežemo na kocke in postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Velikost pekača: 40 x 30 cm
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
