Pecivo s kislo smetano in orehi

slastna, sočna dobrota

Preverjen

Lana1

124.145 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (6)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za biskvit:

20 dag sladkorja

4 rumenjaki

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

1 dl vode

1 dl olja

4 velike žlice čokolade v prahu (ali kakav)

20 dag moke

sneg iz 4 beljakov

Preliv:

1 dl ruma

2 dl vode

1 žlica sladkorja

Krema:

2 kisli smetani

3 žlice sladkorja

15 dag mletih orehov

Glazura:

25 dag mlečne čokolade

10 dag margarine (ali 3 – 4 žlice olja)

½ dl vode

Način za kuhanje

Postopek

Z mešalnikom zmešamo sladkor, rumenjake, pecilni prašek, vanilin sladkor, vodo in olje. Dodamo čokolado v prahu, moko in sneg iz beljakov in premešamo, da dobimo gladko maso.

Biskvitno maso vlijemo v namaščen pekač ter pečemo 25 minut v predhodno ogreti ventilacijski pečici pri 190 stopinjah (navadna pečica 200).

Ko je biskvit pečen, ga ohladimo v pekaču, nato pa prelijemo z mešanico ruma, vode in sladkorja.

Kislo smetano, mlete orehe in sladkor zmešamo v gladko kremo ter jo na debelo namažemo na biskvit.

Na zmernem ognju segrejemo margarino in sesekljano čokolado, dodamo vodo ter raztopimo ob stalnem mešanju. Še vročo glazuro prelijemo po pecivu in ga nato postavimo v hladilnik (najbolje čez noč). Ohlajenega narežemo na kocke in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Velikost pekača: 40 x 30 cm

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ivica urnaut

član od 20101 sporočil

31.10.2011 ob 8:41 Zelo vesel

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

tulka

član od 20082960 sporočil

28.10.2012 ob 17:38

Ojoj, tule že slika prepriča

teyca29

član od 2007107 sporočil

28.10.2012 ob 20:50

ful je blo dobro...... danes spečeno...ga ni več..... :)

Vložena Marelica

član od 2008202 sporočil

29.10.2012 ob 10:23

Pecivo je res dobro, sočno, predvsem pa enostavno...

petruska_54

član od 20113 sporočil

29.10.2012 ob 16:41 Zelo vesel

Pecivo je narejeno, upamo da zdrži do ju3... več kot pou ga že manjka (samo 3 smo)

Liiu

član od 2010363 sporočil

29.10.2012 ob 20:18 Vesel

Dobro , sočno, osvežilno, predvsem pa enostavno, kot je omenila že VM. Njam...

tashie

član od 20124 sporočil

1.11.2012 ob 19:03

super, enostavno in hitro pirpravljeno pecivo :) Sama sem prerezala biskvit in namazala kremo med biskvita. Sigurno bi bilo dobro tudi z lešniki ali kokosom namesto orehov :)

auachiuaua

član od 2006261 sporočil

4.12.2012 ob 11:42

Gre v beležko!

p_ika

član od 20141 sporočil

5.4.2014 ob 18:19

jaz sem namesto čokoladne glazure čez kislo smetano potresla kakav in je bilo izvrstno:)) zares odličen recept

Tanaya

član od 2010152 sporočil

31.12.2015 ob 11:41 Zelo vesel

Danes sem spekla pecivo, bo za silvestrski večer. Še ni namazano z kremo (uporabila bom sladko smetano ) in je že zdaj odlično. Rahlo in okusno. OCENA 5

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!