Omleta

Name: Omleta
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 4 jajca; 0,5 dl smetane za kuho; 1 dl mleka; 1/2 čebule; dimljen sir (Jošt); poli salama; šampinjoni; peteršilj; pehtran; poper; sol

Omleta "spraznimo hladilnik"

Arcanum

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

4 jajca

0,5 dl smetane za kuho

1 dl mleka

1/2 čebule

dimljen sir (Jošt)

poli salama

šampinjoni

peteršilj

pehtran

poper

sol

Način za kuhanje

Postopek

V skledi zmešamo z metlico jajca, sol, poper, pehtran, smetano in mleko, da dobimo gladko zmes. Narežemo šampinjone, dimljen sir narežemo na kocke, poli salamo na 0,5 cm rezine in nato še na trakce. Na drobno sesekljamo čebulo ter jo na malo olivnega olja prepražimo. Nato poli salamo popečemo, da dobi malo barve in ji dodamo šampinjone ter sir. Ko se sir stopi, dodamo jajčno zmes in zapečemo do omlete.

Opombe

Po želji lahko dodate tudi na drobno narezano papriko oz. zelenjavo po okusu. Smetano za kuho lahko izpustite in dodate samo mleko - omleta je bolj rahla.

Zraven lahko postrežete kakšno gobjo juho ter solato in je hitro kosilo na mizi.