Češpljeva mlečna juha (čvečkova župa)

Name: Češpljeva mlečna juha (čvečkova župa)
Total time: 15 min
Yield: 1 l
Cuisine: ne vem
Ingredients: 20-30 razkoščičenih češpelj oz."čvečke" (lahko tudi slive ali poklče); 2 dl vode; 1 l mleka; 10-15 dag moke; 1 jajce; sol; sladkor

češplje kuhane v mleku s sukanci (obrošeno testo)

vikica

Izvor: ne vem

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 l

20-30 razkoščičenih češpelj oz."čvečke" (lahko tudi slive ali poklče)

2 dl vode

1 l mleka

10-15 dag moke

1 jajce

sol

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V 2 dl vrelega kropa damo kuhati češplje, sladkamo po okusu, vre naj cca. 3 minute, nato dolijemo mleko. Ko juha zavre, ob mešanju vanjo zakuhamo sukance (obrošeno testo). Juho večkrat premešamo in če je pregosta, dolijemo mleko ali vodo, solimo. Juha naj vre ob mešanju cca. 15 minut.

Sukance ali "obrošeno" testo naredimo tako, da v moko stremo jajce, ki ga s prsti ali vilico zdrobimo v drobne svaljke (drobtinice).

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 28.11.2010 ob 15:00

Zanimivo, zanimivo! Namreč, za "obrošeno" testo nisem še nikoli slišala, dobro, da si zraven napisala, da so to usukančki. Tole se mi sicer ne bere glih apetitlih (evo, izgubila boj za lepo slovenščino ), ampak bom poskusila z malo količino, pa bom videla, kako mi bo všeč .

P.s. In iz katerega konca naše kokoške je tole?

uporabno

juti

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 73

Objavljeno 29.11.2010 ob 11:57

Temu pri mojih sorodnikih v Slovenskih goricah rečejo kar "slivova župa".

Najboljša je iz domačega mleka, pripravljajo jo brez sukancev, pa mislim, da zraven mleka dodajo še malo domače smetane (da je vse skupaj bolj kremasto).

Zanimiva in okusna jed, ki je nihče ne pripravi tako dobro kot moja babica.