Krompirjev zos

Name: Krompirjev zos
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 srednje velikih krompirjev; 4 žlice moke; 3 žlice olja; mleta sladka paprika; ketchup; voda; lovorov list; vegeta; sol

to je jed mojega otroštva in značilna jed za koroško kuhinjo - kuha se ponavadi v ponedeljek, ko ostane govedina od nedelje :-)

kuharica manca

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 srednje velikih krompirjev

4 žlice moke

3 žlice olja

mleta sladka paprika

ketchup

voda

lovorov list

vegeta

sol

Način za kuhanje

Postopek

Krompir narežemo na kocke. Prelijemo ga z vodo tako, da je tekočine za dva prsta več kot krompirja. Dodamo dva lovorova lista, vegeto in sol po okusu. Ko je krompir kuhan, v kozici pripravimo prežganje iz olja, moke ter na koncu dodamo še sladko papriko. Vse skupaj zmešamo in pretlačimo (lahko uporabimo palični mešalnik, samo v tem primeru odstranimo lovorov list), dodamo še malo ketchupa po okusu. Kuhamo še 10 minut, da se jed zgosti. Če je pregosta, dodamo še malo vode. Dobimo kremasto zmes in jed je zaključena.

Opombe

Zelo dobro se k jedi poda kuhana govedina in na kockice narezane kisle kumarice.

Mnenja o receptu

Lisa

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 12.9.2010 ob 13:29

Tudi meni je to jed iz otroštva, le da vegete in kečapa nismo uporabljali, na kocke narezane kumarice so se pa tik pred serviranjem dale v jed in jo prijetno zakisale. Pa majaron se je dal notri. Dobra zadeva1

uporabno

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 12.9.2010 ob 15:06

O dooobroooo!! To je tudi jed mojega otroštva! Krompirjev zos... Še sedaj jo imam rada. Tudi mi nismo dali vegete in ketchupa, namesto kumarc pa kak brizg kisa. Poleg (ali noter) seveda kuhana govedina...mmmm super dobro!!

uporabno

dragg

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 12.9.2010 ob 20:04

Tudi jaz dodam kisle kumarice ali pa nariban hren.

uporabno

BibaKuha

kuha že od: 9.9.2010

Št. objav: 10

Objavljeno 13.2.2011 ob 9:01

Njam njam njam, tole bom pa danes naredila! :) Ko sem bila še mlajša, smo to večkrat jedli (že ob nedeljah zraven govedine), zdaj pa smo na zos kar nekako pozabili. In tudi mi damo notri kislo kumarico, namesto ketchupa pa domačo paradajz mezgo.

uporabno

aressss605

kuha že od: 15.4.2013

Št. objav: 13

Objavljeno 29.5.2013 ob 9:58

Mi pa dodamo hrenovke.

uporabno

Barbara_M

kuha že od: 19.5.2014

Št. objav: 16

Objavljeno 2.3.2015 ob 20:56

Brez kisa in hrena ne gre... Njam!

uporabno

spakica

kuha že od: 22.10.2014

Št. objav: 7

Objavljeno 19.10.2015 ob 14:35

Evo, danes je ponedeljek in jaz to kuham :).

Super jed, edino jaz ne uporabim paličnega, krompir zgnetem skozi sito za pire krompir, ampak ne čisto do gladkega. Vmes dam na kockice narezane vložene kumare in malo kisa od vloženih kumar. Zraven pa seveda obvezno kos kuhane govedine in hren, ter kisla smetana, če se slučajno valja v hladilniku. vegete in kečapa pa ne dam

uporabno

jasnicka

kuha že od: 6.10.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 21.6.2016 ob 12:30

Mmmm krompirjv zos, še bolje je, če se dodajo na koncu še kisle kumarice in paše tudi s hrenovko.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!