Bananine rezine

Name: Bananine rezine
Total time: 60 min
Yield: Pekač cca 20x40
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 jajca; 160 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 80 g moke; 80 g škroba; 1/2 pecilnega praška; 8 žlic vode; ščepec soli; 3 žlice kakava; 4 bolj zrele banane; 1/2 l sladke smetane; 5 banan; 2 preliva za torte

biskvit z obloženimi bananami

Malini

Izvor: Slovenija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Pekač cca 20x40

Biskvit:

4 jajca

160 g sladkorja

1 vanilin sladkor

80 g moke

80 g škroba

1/2 pecilnega praška

8 žlic vode

ščepec soli

3 žlice kakava

Krema:

4 bolj zrele banane

1/2 l sladke smetane

Preliv:

5 banan

2 preliva za torte

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov, vode in soli stepemo trd sneg. Dodamo sladkor zmešan z vanilinim sladkorjem in rumenjake. Postopoma dodamo moko pomešano s škrobom. Za temen biskvit na koncu dodamo 3 žlice kakava.

Krema:

z vilico zmečkamo banane in jim dodamo smetano. Vse skupaj zmešamo z električnim mešalnikom.

Nadev:

banane narežemo na kolobarje in jih porazdelimo po vrhu peciva. Vse kupaj prelijemo s prelivom za torte.

Ko je biskvit pečen, ga lahko po želji prepojimo z bananinim sokom in ga premažemo s kremo. Na vrh naložimo banane, narezane na kolobarje in vse skupaj prelijemo s prelivom za torte.