anamarija, a res samo 0,75 dl mineralne vode? Hvala za odgovor.
LP
Moje štručke II
malo drugačne, vendar vredne poskusa
anamarija1 
15.735 ogledov
15.735 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
400 g bele moke tipa 400
250 g mascarponeja
0,75 dl mineralne vode
2 dag kvasa
2 velika ščepca soli
Za valjanje 50 g moke
beljak ali rumenjak za lepoto
Postopek
Gornje sestavine na hitro pregnetemo, zavijemo v prozorno folijo ter damo za 1/2 ure v hladilnik.
Testo razdelimo na 4 dele, ga malce pregnetemo, nato vsakega posebej razvaljamo na pomokani površini. Oblikujemo štručke. Pekač obložimo s peki papirjem, štručke razporedimo na razdalji 2 cm. Pustimo na toplem 15 minut .
Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pečice pa postavimo skodelico vode. Pečemo na 210 stopinjah 20-25 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Posebnim štručkam se prileže posebna salama...Stručke so primerne za osebe, ki imajo težave z zobmi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200846 sporočil
Tudi jaz delam štručke, pletenke in žemlice z mascarponejem in mineralno vodo. Pri nas jih obožujemo. Velikokrat pojemo še tople in na njih namažemo veliko žlico medu. Ne valjam jih na moki ampak z naoljenimi rokami odtrgam kos nato direktno na silikonski podlagi (ali peki papirju) sploščim in zavijem. Porišem z mešanico jajca, moke in soli.
