Zanimiv recept, vendar imam nekaj vprašanj;
- ne damo nič vzhajat
- damo kar v mrzlo pečico ali jo prej segrejemo
Lp
Župa
Enostavni veganski šarkelj
šarkelj brez jajc
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
2 banani
40 dag pirine moke
20 dag bele moke
4 dag kvasa
1 dl sojinega mleka
1,5 dl rastlinske smetane
10-15 dag margarine
10 dag rozin
rum
sol
5 dag sladkorja (po potrebi)
Postopek
Najprej rozine namočimo v rumu. Nato naredimo kvasec iz kvasa, sojinega mleka, malo sladkorja in žličke moke. Medtem ko kvas vzhaja, zmečkamo banani. Pripravimo si moko, v sredini naredimo jamico, vanjo vlijemo pripravljen kvas, zmečkani banani, smetano, margarino ter sol. Dobro pregnetemo, testo je zelo rahlo. Z rokami ga malo sploščimo, potresemo z rozinami, pregnetemo in do konca gnetemo, dokler ne porabimo vseh rozin.
Testo razdelimo na dva dela, naredimo dva svaljka v velikosti pekača, premažemo s smetano ter damo peči v pečico, ki smo jo naravnali na 200 stopinj. Pečemo dobre pol ure , oziroma po potrebi. Preverimo!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Glede na to, da je rastlinska smetana zelo sladka ter da so tudi banane in rozine sladke, testa nisem sladkala, je bil šarkelj dovolj sladek.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
