Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Valery torta
torta z veliko čokolade in smetane
1 ura 30 min
5
Sestavine
1 l in 1 dl sladke smetane (ne rastlinske)
300 g jedilne čokolade
200 g masla
2 vanilijeva sladkorja
ščepec soli
8 jajc (sneg)
220 g sladkorja
180 g ostre moke
100 g jedilne čokolade
Postopek
Dan prej skuhamo - sladko smetano in dodamo jedilno čokolado (300 g), dobro premešamo in pustimo na hladnem vsaj čez noč.
Naslednji dan nad paro stopimo čokolado(100 g), dodamo maslo, malo ohladimo. Nato med mešanjem dodajamo po en rumenjak ter ščepec soli.
V drugi posodi stepemo beljake v trd sneg, dodamo sladkor, vanilijev sladkor. To maso preložimo na čokoladno zmes, dodamo presejano moko in vse skupaj dobro premešamo. Razdelimo na 5 enakih delov (jaz si pomagam tako, da testo razdelim v 5 skodelic za puding), ter vsakega posebej spečemo v tortnem modelu - 9 minut pri 200 stopinjah.
Smetano s čokolado (ki smo jo skuhali dan prej) z mešalnikom stepemo v penasto zmes (kremo) ter sestavimo torto tako, da med oblate enakomerno porazdelimo kremo. Po želji okrasimo.
Opombe
Torta je zelo dobra, res je, da zahteva malo več truda, vendar se splača.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanima me, če je že katera poskusila to torto? Mi je v ožjem izboru za izdelavo v bližnji prihodnosti. V kremi se mi zdi kar veliko smetane glede na količino čokolade.
Odlična torta!!!
me zanima v kako velikem pekaču se peče to torto?
Jaz sem pekla v modelu 28cm premera. Bi pa lahko tudi 26, bi bila malo višja.
Super torta. Priprava je enostavna, rezultat pa odličen.
Hvala vložena marelica - za fotko, če si jo naredila, veš, da je odlična. Za čokoholike pa ni boljše - preverjeno in potrjeno pri mojem sinu. Vsem, ki se je bodo lotili pa dober tek.
Ali je ta torta sočna glede na to da se nič ne vlaži biskvita? Smo ljubitelji zeeellllooooo sočnih zadev! :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svedri s parmezanovo kremo
Tortelini z bučkami in slanino