Ocvrti zrezki s hrenom in kislo smetano

lahko piščančji, puranji ali svinjski zrezki

tinca minca

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 svinjski, puranji ali piščančji zrezki

1 kisla smetana

svež hren

sol, poper

česen v prahu

drobtine

moka

jajca

olje za cvrtje

Način za kuhanje

Postopek

Svež hren naribamo in ga zmešamo s kislo smetano, da pride gosta masa. Zrezke potolčemo, nasolimo, popramo in natremo s česnom. Nato na eno stran namažemo hren s smetano. Potem si pripravimo moko, jajca in drobtine za paniranje. Najprej vedno pomočimo stran, ki je namazana. Tudi peči damo na olje vedno tisto stran, ki je namazana. Zrezki so pečeni, kot običajni cvrti zrezki.